アユタヤ名物「ローティ・サイマイ」

ゴルフ惨敗傷心ツアーのアユタヤ巡礼も終わり、バンコクに戻ることに。

帰りの道で同じような屋台が連続していたのでタクシーの運転手に何かと尋ねるとアユタヤ名物の食べ物らしい。

車を止めてもらって購入してみた。２０バーツでした。
どうやらお菓子のようです。運転手に何かと聞くとローティ・サイマイと教えてくれました。
クレープみたいな生地に繊維状の綿あめみたいなものを包んで食べます。

こんな感じで巻きます。

クレープの柔らかい触感と中の綿あめのシャリシャリ感が絶妙でめちゃめちゃおいしい。
袋の中にいっぱい入っていたのですが、あっという間に完食してしまいました。

帰国後、ネットで調べてみるとクレープの生地をローティといって、綿あめみたいなものをサイマイというようです。