シカゴ名物バーベキューリブ

[Carson's(カーソンズ) ]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

シカゴに到着して1食目は遅めのランチ。

シカゴ名物の1つのバーベキューリブをいただくことに。

シカゴは1970年頃まで全米最大の豚の屠殺場があり、「HOG BUTCHER TO THE WORLD(世界の豚肉屋さん)」と呼ばれて食肉業界の中心だったので、その名残で豚のバーベキューリブが有名です。

SN3O0448.JPG

カーソンズというステーキとバーベキュー屋さん。

イリノイ州に2店舗、ウィスコンシン州に1店舗あります。来たのは本店(リバーノース店)

まずはビールを注文。

IMG_3995.JPG

地元のビールが欲しいと伝えたらイリノイ州のグースアイランド社のマチルダを勧めてくれました。

セットでついてくるコールスロー。

IMG_3996.JPG

黒胡椒がきいていてさっぱりしてスペアリブとの相性ばっちり。

こちらもついてくるグラタンポテト。ポテトはフレンチフライなどいろいろ選べますがこれが一番オススメらしい。

IMG_3997.JPG

そしてバーベキューリブ。

ハーフ スラブBBQベイビーバックリブ。

IMG_3998.JPG

フルだと一人で食べきれないのでハーフで十分です。

SN3O0446.jpg

病みつきになる美味さでした。

Carson’s(カーソンズ)
住所:612 N Wells, Chicago IL 60654
電話:312-280-9200
営業時間:日~木11:30 am – 10:00 pm、金・土11:30 am – 11:00 pm

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

芝鳥 のぶあまをフォローする

コメント

タイトルとURLをコピーしました