富士OGMゴルフクラブ小野コースでのラウンドを終えて、神戸市内に移動。
神戸にきた理由は神戸独特の餃子文化である味噌だれ餃子を食べ比べるため。
神戸の餃子の特徴は酢醤油ではなく味噌だれで食べます。
その元祖のお店が昭和26年創業の「ぎょうざ苑」
カウンターには自家製の味噌がおいてあります。
この味噌だれに醤油と酢を混ぜてタレは完成。
ぎょうざ苑の餃子にはニンニクが入っていないのでお好みによってタレにおろしニンニクを。
ぎょうざ苑の餃子は皮が厚くてもっちりタイプ。
続いて二軒目に行きます。
ぎょうざ苑
住所：兵庫県神戸市神戸市中央区栄町通２丁目8番11号
電話：078-331-4096
営業時間：11:45～15:00、17:00～20:30 月曜休み
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