ミラービール工場の見学を終えて、ミルウォーキーの町で夕食を食べてシカゴに戻ることに。
やってきたお店はこちら。ミルウォーキー・ブラット・ハウス。
まずは先ほど試飲して気に入ったブルームーンを。
ウィスコンシン州の名物料理を食べて帰ることに。
まずは、ビアチーズスープ。
ウィスコンシン産チェダーチーズにスモークベーコンにミルウォーキーの地ビールのレイクフロントIPAを使った濃厚なスープ。プレッツェルホールが２個スープに浮かんでます。
そしてもう１つの名物がブラットブルスト。
ドイツが起源のソーセージでドイツ系の移民が多いウィスコンシン州では一般的なソーセージ。
ビールと玉ねぎで下味をつけて焼かれたソーセージをジャーマンプレッツェルロールでホットドッグ状に挟んだもの。
外はパリパリ、中はジューシーで美味しかったです。
Milwaukee Brat House
住所：1013 N Old World 3rd Sｔ. Milwaukee, WI 53203
電話：(414) 273-8709
営業時間：11:00～翌2:00（土曜日のみ2:30まで） 無休
http://www.milwaukeebrathouse.com/
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