シンガポール最後の夜はチリクラブとペッパークラブ

[Long Beach Seafood(ロングビーチシーフード)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

シンガポール最後の夜はチリクラブを食べに行くことに。

チリクラブは1956年創業のパームビーチというレストランが発祥と言われています。

その後、各店舗が改良しながら、広まりシンガポールの名物料理になっていきました。

今回訪れたのはロングビーチというシーフードレストランに。

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ロングビーチはペッパークラブを考案したお店とも言われています。

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店内の水槽には蟹や海老や貝類などがたくさん陳列されていました。

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まずはタイガービールで乾杯。

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つまみは小さなイカをカリカリに甘辛く炒めたもので。

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チリクラブとペッパークラブの両方をオーダー。

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蟹はマッドクラブを使用。

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ペッパークラブは黒コショウの風味が効いていてピリリとして美味。ビールがどんどん進みます。

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そしてこちらはチリクラブ。甘めの味付け。

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そしてチリクラブに欠かせないのがこの揚げパン。

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ソースを揚げパンにつけていただきます。

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締めは炒飯。

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まずはそのまま。適度な塩加減で美味しいです。

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二杯目はチリクラブのソースをかけて。

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シンガポール最後の夜は最高に幸せな夜になりました。

 

Long Beach Seafood @ Dempsey(ロングビーチシーフード@デンプシー)

http://longbeachseafood.com.sg/outlets-dempsey/

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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