西部ジャワのスンダ料理の「ナシリウェット」

仕事の打ち合わせ途中にランチに。

Warung Daun(ワルンダウン)というスンダ料理のお店に。

インドネシアは多民族国家なので各地方でいろんな料理が食べられています。スンダ料理は西部ジャワで食べられている料理。

インドネシアでは珍しく生野菜も食べる習慣があります。

飲み物はWedang Jahe Serehというインドネシア伝統の飲み物をオーダー

Wedangは温かい飲み物、Jaheは生姜、Serehはレモングラス。

ジンジャーレモングラスティーのことのようです。

生姜がゴロっと入っています。生姜湯にレモングラスを加えたような感じで好き嫌いがあると思いますが食中に飲むには気に入りました。

サテアヤム（焼き鳥）

グラメゴレン。イカンは海のさなかでグラメは淡水魚。

つまり、淡水魚を揚げたもの。

そしてこれがスンダ料理の「ナシリウェット」

インドネシア版じゃこご飯のような感じ。

これが日本人の口によく合います。

いつか他のスンダ料理も食べてみたいですね。

Warung Daun(ワルンダウン)

http://warungdaun.com/