明治5年に創業した明石の老舗の炭焼あなご

[林喜商店 ]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

小野ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えて、明石方面に南下。

目的は山陽明石駅前にある「菊水鮓」の穴子の棒すしを食べること。ランチタイムに間に合うつもりで移動したのですが、ギリギリ閉店。

どうしても穴子が食べたい。。ということで菊水鮓に穴子を卸している魚の棚にある「林喜商店(はやきしょうてん)」で焼き穴子を買って帰ることに。

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創業明治5年。あなご一筋の老舗です。

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最近は明石産の穴子の漁獲量が少なくなり、韓国産の穴子が多く使用されています。

韓国産より明石産は小ぶりですが、身が引き締まっているらしいです。

ここは奮発してショーケースのセンターに陳列されている明石産の穴子を購入。

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帰宅してから、まずはそのままで。

続いて、シンプルにご飯の上にのせて、アナゴ丼にして食べてみました。ふっくらと焼かれていて香ばしくて、穴子の旨みが口に広がります。

そして二杯目は穴子茶漬け、トッピングに淡路島のいかなごの釘煮を乗せて。

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そして翌日は余った焼き穴子を使用して、穴と三つ葉の卵とじでいただきました。

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菊水鮓の穴子の棒すしは次回、必ず食べに行きたいと思います。

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林喜商店(はやきしょうてん)
住所:兵庫県明石市本町1丁目4-20
電話:078-911-3378
営業時間:10:00~17:00 木曜休み

明石魚の棚 林喜商店 兵庫明石のあなご屋です。ちまたでちょっと評判のうまいあなごを全国発送しております。
林喜(はやき)商店は兵庫、明石魚の棚のあなご屋です。ちまたでちょっと評判のうまいあなごを全国発送しております。あなごは季節によって極端に味が変わることなく、一年を通じて美味しく食べられる魚です。ビタミン豊富で、脂肪が少ないヘルシー食品です。
     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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