明太子が一本丸々のった「めんたい重」

[元祖博多めんたい重]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

翌日に山口県下関市の下関ゴルフ倶楽部でラウンドするために前日入りで福岡県に。

久しぶりの福岡です。

1907908_741398969268304_5206325280744207148_n

ランチは最近、話題のめんたい重を食べに来ました。

IMG_6060

まずは福岡の郷土料理の「おきゅうと」

「おきうと」とも呼ばれています。エゴノリ(えご草、おきゅうと草、真草とも呼ばれる)と沖天(イギス、ケボ)という2種類の海藻を使った加工食品です。

IMG_6061

独特の食感でした。昔はよく福岡の朝の食卓に並んでいたようです。

IMG_6062

そしてこちらは「鰯のぬかみそだき」

「鰯のぬか炊き」「じんだ煮」とも呼ばれている小倉の郷土料理です。

IMG_6066

お酒は、ビールでスタートして福岡の地酒の「山の壽 純米大吟 BaSaRa」に。

この日本酒は山の壽酒造が保有していたオリジナル酵母を改良した酵母を使用。

約1万種の改良酵母の中から、不快な香り成分であるイソアミルアルコールを低減させる酵母を探し出したのだとか。

500本限定。限定の言葉に弱い。。

フルーティーで酸味と甘みのバランスが素晴らしい食中酒でした。

IMG_6065

そしてこちらがめんたい重

IMG_6063

ご飯の上に昆布巻きの明太子を乗せて特製のかけだれをかけた一品。

カツオや昆布の旨みたっぷりのかけだれとピリッとする明太子がご飯にあいます。

 

元祖博多めんたい重
福岡県福岡市中央区西中洲6-15 
092-725-7220 
営業時間 9:00~翌2:00 LO1:00
http://www.mentaiju.co.jp/

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

芝鳥 のぶあまをフォローする

コメント

  1. […] 明太子が一本丸々のった「めんたい重」 […]

タイトルとURLをコピーしました