最高のロケーションでタスマニア産のシーフードを

夕食はロストファームのレストランで。

レストランに入る前に明日、ラウンドするロストファームを見に行ってみました。

こちらがレストランの入り口。

このロストファームレストランは高台に建てられているのでロケーションが最高でした。

まずはタスマニアのホタテのグリル、ストロベリー＆チリソースをタスマニア北部パイパーズリバーのダルリンプルのソービニヨンブランで。

メインをタスマニアのビーフかオーシャントラウトで悩んでオーシャントラウトのグリルに。

オーシャントラウトはタスマニアのレルビアのジョセルクローニーのリースリングで。

皮はパリパリでクリスピー、身は肉厚で脂がのっていて美味しかったです。