ベストレストランスライゴーに選ばれたレストラン

[Coach Lane(コーチレーン)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

カウンティスライゴーGCでのラウンドを終えて、ダブリンに戻る前にスライゴーで夕食を食べてから帰ります。

ベストレストランスライゴーに選ばれたこともあるこちらのお店で。

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Coach Lane(コーチレーン)

緑に覆われた小道を通り過ぎて入店。

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一階はパブで二階がレストラン。

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まずはシュリンプカクテル。

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友人はスライゴーのラムのローストを。少し分けていただいたのですが、美味しかったです。

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サイドは、やはりジャガイモの国。たっぷりのジャガイモがサーブされます。

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私が頼んだのはカネマラ地方のラムのレバーをマッシュルーム、ベーコンの脂部分をラムの骨髄とシェリー酒で煮込んだものをいただきました。

これがレバーの風味を殺さずに上手に調理されていて本当に美味しかったです。

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断面はこんな感じ。

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次回スライゴーを訪れた時もこれをオーダーしたいぐらい気に入りました。

 

Coach Lane(コーチレーン)

https://www.coachlanesligo.com/

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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