メリーランド名物のブルークラブ

今日の目的地のワシントンD.C.に向かう途中、メリーランド州でランチ。

Costas Inn/コスタスイン

メリーランド州チェサピーク湾の名物のブルークラブをいただきます。

今が旬。

ビールは昨夜飲んだデラウェア州のDogfishhead 60 Minute IPA

ブルークラブは生きているときは青い色ですが茹でると赤い色に。

オールドベイというスパイシーな香辛料がたっぷりと甲羅に絡められています。

これを木槌でたたき割りながらいただきます。

スパイシーで蟹の身と相性がよく癖になります。

ビールの二杯目はメリーランド州のNatty Boh

ビールが進みます。

ブルークラブの残骸。とてもおいしくいただけました。

Costas Inn/コスタスイン

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www.costasinn.com