02.グルメ・食べ歩き アガベを自然発酵させたメキシコのお酒「プルケ」を探す旅
今夜はアガベを自然発酵させたメキシコのお酒、プルケを探す旅に。 庶民が飲むお酒のようなので、観光地のカボサンルーカスでは見つけるのは難しそう。。とりあえずオープンエアのカウンターバーでマルガリータを飲みながら情報収集するも手がかりなし。 そ...
2015-02-12
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き ドネルケバブのようなアル・パストールとアラチェラ（牛肉のハラミ）のタコス
[Tacos Guss/タコス・グス]
ディアマンテのスタッフにカボサンルーカスの町でタコスが美味しいと教えてもらったお店にやってきました。 タコス・グスというお店。 豚肉の薄切り肉を唐辛子、ニンニクなどのタレに浸けて串刺しにして、一塊になったものをドネルケバブのように回転させな...
12.メキシコゴルフ タイガー・ウッズが初めて設計したコース
[Diamante El Cardonal/ディアマンテ・エル・カルドナル]
ディアマンテには2014年12月にオープンしたもう１つのコースがあります。 タイガー・ウッズが初めてゴルフコースを設計したエル・カルドナルコース。 クラブハウスに見学に行ってみました。 クラブハウスから見たドライビングレンジ。 こちらは1番...
02.グルメ・食べ歩き メキシコ風チマキのタマレ
ディアマンテはコースも素晴らしいですが、スタッフのホスピタリティも最高でした。 途中のレストハウスでは手作りのカクテルをいただくことができます。 ブラッディメアリーで塩分補給。 コロナも冷えてて美味い。 バックナインではマルガリータをいただ...
12.メキシコゴルフ デービス・ラブ3世設計の世界100選のメキシコのコース
[Diamante Dunes Course/ディアマンテ・デューンズコース]
メキシコのバハ・カリフォルニア・スル州のロスカボスにあるディアマンテ・デューンズコースをラウンドしてきました。 開場は2010年。設計はデービス・ラブ3世。 ゴルフマガジン社が二年に一度発表しているTop 100 Course in the...
27.散歩中の風景 カボサンルーカスのプライベートリゾート
[Diamante/ディアマンテ]
カボサンルーカスの町の中心から西に約10㎞の場所にディアマンテという富裕層向けの別荘地があります。 そのプライベートリゾートの敷地内にはゴルフコースがあり、当初はデービス・ラブ三世が設計したディアマンテ・デューンズコースだけでしたが、201...
02.グルメ・食べ歩き メキシコの朝食の定番、ウエボス・ランチェロス
[Senor sweets/セニョール・スウィーツ]
ロスカボス三日目の朝食はカボサンルーカスのヨットハーバーを眺めながらいただくことにします。 セニョールスゥイーツというビストロで。 テラス席に座って港の方向を見るとヨットだらけ。 メキシコの朝食の定番メニューのHuevos Ranchero...