02.グルメ・食べ歩き

ホテルのバーテンダー出身者が経営する博多の素晴らしいバー

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[倉吉 中洲店]

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晩御飯の目当てのお店が営業開始の時間ですが、まだ開店せず。 深夜メインのゆるいお店なので開始時間はアバウトっぽい。あとで出直します。 とりあえずバーに。 ネットで調べて、バー倉吉というバーが良さそうなので初めて訪れてみま…

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自家製ジンジャーウォッカを使用したモスコミュールが名物の博多のバー

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[Bar Higuchi/バーヒグチ]

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バー好きな友人から中洲に自家製のジンジャーウォッカを使ったモスコミュールが美味しいバーがあると教えてもらったのでやってきました。 バーヒグチ こちらが自家製のジンジャーウォッカ。 長崎産の生姜に50度のウォッカをインフュ…

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ホワイトデー発祥は福岡の和菓子屋が

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[石村萬盛堂]

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福岡の発祥巡りは、ういろう、茶の木、ヤクルト事業、もつ鍋と続き、ホワイトデーで締めます。 ホワイトデー発祥は石村萬盛堂が商品のマシュマロを売るためにマシュマロデーと名付けて1978年に売り出したのが始まり。 石村萬盛堂に…

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もつ鍋発祥の店

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[万十屋]

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ランチは、もつ鍋発祥の店に。 創業70余年の万十屋 もつ鍋と酢もつをオーダー。 こちらが酢もつ。 博多のもつ鍋の起源は戦後、福岡の炭鉱で働く坑夫がアルミ鍋で、もつとニラを醤油で炊いていたのが始まり。 最初は放るもん(ホル…

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博多がヤクルト事業発祥の地

02.グルメ・食べ歩き

[ヤクルト事業発祥の地]

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ういろう、日本茶と福岡の発祥の地巡りの続きは、ヤクルト事業発祥の地に ヤフオクドームの近くの唐人町駅の近くの川沿いにありました。ヤクルトなどの自販機の隅に。 写真では大きく見えますがかなり小さいです。 ヤクルト事業創業の…

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熊本のバーベスパの媚山さんとの偶然の再会

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[バーベスパ京都店]

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行きつけの京都のバーベスパに。 当ブログでも何度も登場しているバーです。 伝説のバーテンダーと呼ばれている媚山さんが熊本でバーベスパを創業。 その後、中洲、銀座、祇園、すすきのと支店を広げていき、媚山さんのお弟子さんたち…

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「佐賀関くろめ」、「関サバ」、「国東の地ダコ」をお土産に

02.グルメ・食べ歩き

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大分空港のお土産売り場で見かけた、佐賀関の高島で採れるくろめを発見。 くろめは一月中旬から三月中旬までが漁期の豊後水道で育った粘り気の強い昆布に似た海藻。 大分県では、くろめを棒状に巻いて(上の写真の右上のように)、それ…

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大分空港の本格的な寿司屋

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[すし処 宙(そら)]

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大分ゴルフと温泉と別府冷麺の旅は空港の寿司屋で締めます。 以前は海甲という寿司屋で評判が良かったようですが、2014年に閉店し、スタッフはそのままで宙(そら)という寿司屋が居ぬきでオープンしたようです。 まずお酒は国東の…

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大分空港で「だんご汁」と「かぼすハイボール」

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[和風レストラン なゝ瀬]

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大分空港に到着。レンタカーを返してまだ時間があるので空港の3Fにあるレストランで時間を潰すことに。 和風レストラン なゝ瀬に入店。 大分の郷土料理のだんご汁をいただきます。 かぼすハイボールと一緒に。かぼすの果実は入って…

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地獄蒸したまごサンドイッチと地獄蒸し塩たまご

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[岡本屋売店]

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別府扇山ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えて明礬温泉にある岡本屋売店に。 6年前の大分ゴルフ旅の時にも訪れてます。 その時は地獄蒸しプリンをいただきました。 その時の記事はこちら「こちらが元祖のほうの地獄蒸しプリン」 今回、…

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