沖縄県

今日から2週間の予定でベトナムのホーチミンに出張。 2年ぶりのベトナム。 今回はチャイナエアラインで那覇空港から台北経由でホーチミンに。 那覇空港の国際線は去年、仁川空港からの帰国で初めて利用したが出発は今回が初めて。 出発前に、ヘリオス酒...

当ブログでおなじみの沖縄県浦添市屋富祖にある「名前のない会員制熟成肉のお店」の店主の高江洲さんから、食事のお誘いがあった。 今年、新たにオープンした誰でも入れる立ち飲み屋を僅か数カ月で内装を壊して再び、いつものように自分で改装して新店舗をオ...

今年（2023年）の5月に那覇市宇栄原にオープンした漁師が営む鮮魚店の「東上鮮魚」。 お寿司は12貫で1000円。海鮮チラシ丼など丼物は600円で販売。 天ぷらは、オーダーしてから揚げてくれるのでアチコーコー（出来立てで熱い）で提供している...

栄町市場に今年の3月にオープンしたThe Sakaemachi Arcade Bakery / ザ サカエマチ アーケード ベーカリー 月、水、金のみの営業。沖縄のパンの人気店「いまいパン」の新店舗のようだ。 いまいパンは古島の支店で何度か...

田芋の茎を使った沖縄の伝統料理の「むじ汁」という汁物がある。 移住して4年目になるがまだ食べたことがないので安里の栄町市場に食べることができるお店があるので行ってみた。 むじ汁専門店 万富 むじ汁は、むじぬ汁とも呼ばれていて、田芋（ターンム...

那覇市の栄町市場周辺に用事があり、昼前にブラブラと栄町市場を散策していると以前、コーヒー屋さんのpotohotoがあった場所にアイタル食堂というお店が入っているのを知った。 ちょっと気になったので「何屋さんですか？」と聞くと店主が「カレー屋...

移住して3年ほど経つので那覇の牧志公設市場周辺にある、お気に入りのせんべろのお店をいくつか紹介する。 最初に、沖縄のせんべろに出会ったのは、移住して１週間ぐらい経った日。 牧志公設市場の近くを昼過ぎにぶらりと散歩。 やしの木広場というせんべ...

沖縄でも金目鯛が獲れるようで、それを熟成させてお寿司にして販売しているお店を少し前にInstagramで知った。 糸満の丸新水産という魚屋さんが「かりゆしキンメ」というブランドで販売している金目鯛を使用して不定期で販売している。 金目鯛と言...

少し前の記事できっぱんと冬瓜漬を販売している謝花きっぱんという琉球王朝の伝統菓子を販売しているお店を紹介した。 その謝花きっぱんのホームページで、冬瓜漬とセットでジュニパーとフェンネルを混ぜたチーズを限定で販売していることを知った。調べてみ...

来月、久しぶりに東京に行く。 友人と会うので手土産に何がいいかなと考えて、琉球王朝の伝統菓子の「冬瓜漬」にすることにした。 「冬瓜漬」は泡盛倉庫に行くと必ず頼んで、泡盛と一緒にいただいている。 泡盛倉庫は冬瓜漬を謝花きっぱん店という琉球伝統...

沖縄に移住してもうすぐ丸三年が経つ。 私は移住前から昼飲みするのが好きで、京都と東京に住んでいたこともあり、昼から飲める関西や関東のお店をたくさん訪れてきた。 そういうお店には、いわゆる「せんべろ」と呼ばれている1000円でお酒とつまみが楽...

琉球王朝時代に宮廷の客人をもてなした「ぶくぶく茶」という変わった名前のお茶。 ぶくぶく茶をいただけるお店が、那覇市内に何軒かあるが、やちむん通りにあるうちなー茶屋ぶくぶくに行ってみた。 こちらが、ぶくぶく茶。 ぶくぶく茶は、お茶を泡立てた上...

沖縄に移住してから、あちこちでタコスを食べ歩いてきたが、なかなかタイミングが合わずに訪れることができてなかったタコス屋さんがあった。 宜野湾市にある創業1977年のタコス専門店メキシコ。 沖縄に遊びにきていた友人を中部の観光案内するついでに...

沖縄にはうちなー弁当と呼ばれている沖縄の弁当があちこちで販売されている。 多くのお店は早朝の5時や6時から営業を開始して、14時ごろに売り切れ閉店というパターンの弁当屋が多い。 私の大好きなハワイのオカズヤと呼ばれている多くのお弁当屋さんと...

那覇空港は移住前から観光できているときからいろいろと空弁やサンドウィッチなどを購入してきた。 今まで那覇空港で購入してきた空弁などを紹介する。（※現在、販売されていない商品も含む） 大東寿司の喜作 まずは那覇空港で一番有名な沖縄の空弁の喜作...

せんべいは一般的に米から作られているものだが、沖縄に移住して驚いたのは、沖縄のせんべいは小麦粉から作られているのである。 沖縄に移住してもうすぐしたら丸三年になるので、何をいまさらという話題になるが、最近のお気に入りのせんべいを紹介するつい...

那覇空港でお弁当購入でよく利用するコンビニシャロン 色々な弁当屋のうちなー弁当を販売している。 友人を那覇空港まで送ったついでに夕食におかずの店比嘉のスペシャル弁当を購入した。 スペシャルという事で色んなおかずが入っていたがこの右下のチキン...

糸満市座波にあるヨシダ 座波本店は24時間営業でお弁当と総菜を販売しているお店。 サザンリンクスやパームヒルズ、南山など南部方面にゴルフに行くとき、早朝のスタートならヨシダに必ず立ち寄って朝食を購入している。このお店はジューシーが名物。 そ...

那覇の久茂地をブラブラと散歩していたら新しくオープンしたばかりのLITOR / リッターというハンバーガー屋さんがあったので入ってみた。 メニューを見るとグランドメニューのYellowというパイナップルバーガーとLove Me Tender...

2020年6月にイーアス豊崎にオープンしたRimo イーアス沖縄豊崎店が先日2023年5月10日にリニューアルオープンしたというニュースが目に入った。 自宅から近いのでイーアスには時々、買い物で訪れるのだがこちらのRimoのことは知らなかっ...

福岡のソウルフードの「スタミナ鉄板」 「焼肉鉄板」や「鉄板焼肉」とも呼ばれていて、発祥の店は「びっくり亭本家」 豚のハラミとキャベツがアツアツの鉄板の上に乗っていて、鉄板をびっくり棒という棒で傾けて集まった油に辛味噌を溶いて食べるご飯が進む...

沖縄の郷土菓子の「サーターアンダギー」は小麦粉と卵と砂糖を混ぜて油で揚げたお菓子で、琉球王朝時代から食べられている。 サーターアンダギーは揚げたときにこの綺麗に割れていることが重要で、女性を象徴するお菓子と言われている。形が女性器に似ている...

浦添市屋富祖にある会員制熟成肉のお店や招待制の寿司屋の高江洲さんが新しく「誰でも入れる立ち飲み屋」を先月に新規オープンしたという記事を先日、公開した。 その立ち飲み屋が日曜限定でランチを「日曜食堂」という名前で始めたので4月30日に食べに行...