日本人が経営する台北のバー

[BAR小谷]
2019年4月14日 0

今夜の締めは金子さんに教えていただいたバーに。BAR小谷。 まずはジンフィズ 締めはマンハッタン カクテルも美味しく、落ち着いた雰囲気で飲めるよいバーでした。

ビールがどんどん進む癖になる海老料理

[一品花雕雞 市民大道店]
2019年4月14日 0

世界一のバーテンダーの金子さんに教えていただいた海老のお店に行ってみました。 金子さんは先日、台湾にもゲストバーテンダーに呼ばれていてその時に現地のバーテンダー […]

島根県の地ビールとハンバーガーのお店

[Love Your Neighbor]
2019年3月31日 0

先ほどのバーで、「やまいちのしじみ汁、素晴らしい」と散々語った後に、 「締めに、気になっていた、しじみラーメンのお店が2軒あるんですが、どちらがオススメですか? […]

松江のミュージックバー

[ミュージックバー・ハートランド]
2019年3月31日 0

日曜なので街のバーはほとんど、お休み営業していたハートランドというバーに メニューを見ると星座のカクテルがあったので、まずは私の星座のカクテル「スコルピオ」をオ […]

松江の地ビールを野焼きとシジミ汁で

[松江堀川 地ビール館]
2019年3月31日 0

松江CCまで往復約4km、歩き疲れたところに松江城の堀川沿いに地ビール館を発見したので休憩に。 二階のレストランでくつろぐことに。階段の踊り場から醸造所を見下ろ […]

鳥取市のオーセンティックバー

[サロンバーかわむら]
2019年3月30日 0

サロンバーかわむらに。 19時前、19時半と訪れましたが開店準備中。20時には開いていると聞いたので、21時半過ぎに三度目のチャレンジ。 ほぼ、満席。。ギリギリ […]

猛者海老と砂丘長いも

[ぎんりん]
2019年3月30日 0

今夜は、全くのノープランでしたが、鳥取には、しゃぶしゃぶを考案した人物が立ち上げた店があることを思い出し、予約なしで行ってみると今日は満席と。。 残念。。時間ず […]

北京名物の涮羊肉(羊のしゃぶしゃぶ)

[東来順]
2019年3月21日 0

北京国際空港に到着。乗り換え時間を利用して北京名物の涮羊肉(羊肉のしゃぶしゃぶ)を食べに。 北京の空港は到着して、荷物もピックアップしてないのに、タクシー乗るま […]

日本人がオーナーのハノイのバー

[Classic Hanoi/クラシックハノイ]
2019年3月20日 0

もう一軒バーに。 次回のハノイ訪問の時のために日本人オーナーのバー、クラシックハノイで情報収集。 まずはハノイビールで お通しの貝が美味しいのでお代わり。何とい […]

ダラットの街の中にあるバー

[Woody Classic Bar/ウッディクラシックバー]
2019年3月18日 0

ダラット市場の近くにバーがあるので飲みに行ってみました。 グーグルマップにはWoody Classic Barと登録されていますが、Woody Đà Lạt / […]

ダラットパレスホテルのバー

[Palace Club/パレスクラブ]
2019年3月18日 0

今夜はダラットパレスヘリテイジホテル のバーからスタート ダラットの街のシンボルのスアンフーン湖を見下ろす高台に1922年にランビアンパレスホテルとして建てられ […]

ベトナムのダラットにある迷宮を彷徨うバー

[100 Roofs(Maze Bar)/100ルーフズ・メイズバー]
2019年3月18日 0

ダラットの街を30分ほど散歩。 飲みながら迷路の通路を抜けて屋上の絶景を目指すバーがあるらしいのでやってきました。 店名は100 Roofs(100ルーフズ)と […]

ホーチミンにもあったPDT風のバー

[Telephone Bar/テレフォンバー]
2019年3月17日 0

昨夜に引き続き、バーテンダーの世界チャンピオンの金子さんがゲストバーテンダーで登場しているバーに行くことにします。 今夜のバーはテレフォンバーというバーです。 […]

サイゴンのホテルのラウンジでカクテルを

[Saigon Prince Hotel/サイゴンプリンスホテル]
2019年3月17日 0

今日は昼からホーチミンにやってきた目的の仕事があります。 友人が手掛ける新サービスの発表会に登壇。会場がサイゴンプリンスホテル。 1Fのロビーラウンジで打ち合わ […]