台湾ガザミのかに汁と石垣牛すじ煮込み

ランチは舟蔵の里という八重山郷土料理がいただけるお店で

石垣島の高嶺酒造所の泡盛、おもとで

石垣牛すじ煮込み。結構ボリュームがあり驚きました。しかも美味しいです。

台湾ガザミを一杯使ったかに汁

ガザミはかに汁用の小さなガザミだと思ったらかなり大きなガザミで身も楽しめて、驚きました。

最後は残ったカニの身をオンザライスしてカニ汁をかけていただきました。