宮崎県日南市の郷土料理の飫肥天

宮崎CCでのランチタイムは、宮崎県日南市の郷土料理の飫肥天（おびてん）をつまみにビールをいただきました。

飫肥天は初めていただいたのですが、さつま揚げのようで豆腐でほんのり黒糖の風味も感じられます。

調べてみると、魚のすり身に豆腐、黒糖、味噌などを混ぜて揚げるさつま揚げのような食べ物。

気に入ったので帰りの空港でお土産に購入しました。

おび天とひらがなの飫肥天は元祖おび天本舗が商標登録しています。

元祖おび天本舗の飫肥天は豆腐の量が多く、食感が豆腐に近いですね。