ツルツル、モチモチの沖縄本島北部オススメの冷たい沖縄そば

北部の本部の山の中に冷たい沖縄そばを食べにきました。

伊豆味そば

冷やし沖縄そば
カツオだしのつけ汁でいただく、つけ麺タイプ。

コシのある自家製生麺を冷水で締めているのでツルツル、モチモチ感が増して最高です。
この後、食べ歩くので大盛りにしませんでしたが、大盛りにしておけばよかったと思うぐらい美味しいです。

冷たい沖縄そばは
南部は東江そばの冷やし中華そば
北部は伊豆味そばの冷やし沖縄そば
で決まりですね。