固麺の沖縄そば

てんtoてんの木灰すばを食べた後、首里城方面に。

沖縄そばを食べ比べします。

有名店の首里そばに。

首里そばは、麺の固さは沖縄でもトップクラス。

平打ちの固めの麺は小麦の味がよくわかる麺で、濃いめの出汁は生姜が上手に中和してくれてます。

首里そばも美味しいですが、私の好みはやはり薄味のてんtoてんの沖縄そばですね。

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首里そば

沖縄県那覇市首里赤田町1-7
098-884-0556
営業時間：11時半～14時頃（売切次第終了）　日祝休み