ボルガライスから派生したボルガ丼

本日、二度目の朝食は南条SAで福井県武生市（現：福井県越前市武生地区）のご当地メニューのボルガライスから派生したボルガ丼。

ボルガライスはオムライスの上にカツをのせてソースをかけたものですが、このボルガ丼はカツの下にスクランブルエッグが敷かれています。

越前市内には現在、ボルガライスが食べられるお店が20店舗ぐらいあるようです。機会を作ってボルガライスも食べてみたいと思います。