2軒目は、ザンギ発祥の店「鳥松」の一番弟子が元祖の味を守り続けているこちらのお店で。
鳥善（とりよし）
ザンギ（骨つき）を。
ちなみに発祥の店、鳥松は、二番弟子が引き継いでます。
ザンギとは北海道で鶏のから揚げのことを言います。
胡椒をふったソースで食べるのが元祖ザンギの食べ方。
アツアツで美味しかったです。
ちなみに、ザンギの由来は中国料理で鶏のから揚げの炸鶏（ザージー）が訛ってザンギになったらしい。
もう一軒、ハシゴしたいと思います。
鳥善（とりよし）
北海道釧路市栄町2-15 サンプラザビル 1F
0154-22-8472
営業時間 17:00～翌0:00
