バーで飲んだ後は少し小腹が空いたので締めにもう一度、別府冷麺。
最初に食べた六盛の別府冷麺の記事にも書きましたが別府冷麺には2系統あり、１つは冷麺専門店の別府冷麺。
もう１つは焼肉屋の別府冷麺。
六盛の別府冷麺は前者の別府冷麺なのでもう１つの焼肉屋の冷麺を食べに行くことに。
帰り道にあった焼き肉屋さんに。
焼肉・冷麺元祖アリラン
カウンターに座り、メニューを見るとメニューの一番上に「創業昭和25年 別府冷麺発祥のお店です。」
と書いてあります。偶然、入店したお店が発祥のお店ということで、発祥マニアの私の心は踊ります。
冷麺をオーダーしてサーブされるまでの待ち時間に別府冷麺の発祥について調べてみるともう一軒、発祥の店と名乗っているお店があるようです。胡月（こげつ）という冷麺専門店。
胡月の創業は昭和40年代。
ここからは私の想像ですが、別府冷麺は二系統あるというのは、最初にアリランが韓国冷麺をベースに和風スープのツルツル系の麺の別府冷麺を販売して、その冷麺が別府に広がり、その後、胡月が冷麺専門店のモチモチ系の麺を広めたので二系統に分かれたのかなと。
翌日、胡月にも食べに行ってみました。その時の記事に別府冷麺の発祥についてまとめてみたのでそちらをご覧ください。「専門店系の別府冷麺発祥の店」
こちらが別府冷麺発祥のアリランの別府冷麺。
麺は確かにツルツル系。冷麺専門店のモチモチ系だと締めには顎を使うのでくどいのでこのぐらいのツルツル系がいいですね。
スープが意外でしたが、イリコの風味が効いている和風色が強いスープ。あっさりしていて美味しかったです。
焼肉・冷麺元祖アリラン
