02.グルメ・食べ歩き 絹のようになめらかな食感の羽二重餅 帰りの高速道路のSAで福井の名菓をお土産に買って帰りました。 羽二重餅。餅粉を蒸して、砂糖と水飴を加えて練り上げた和菓子です。 1847年に錦梅堂が福井の特産の羽二重織りをイメージして作ったの始まりでその後、いろんな和菓子屋が真似をして作る... 2014.03.30 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 福井県では水ようかんは冬に食べる [えがわ] ランチに福井のご当地洋食のボルガライスを食べた後は、こちらのお店に。 水羊羹の「えがわ」 なぜこの3月の終わりに水羊羹?と思うはずですが、答えのヒントはこの箱の中の羊羹を覆っているシートにヒントがあります。 雪だるまの絵が描いてありますね。... 2014.03.30 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 福井県武生のご当地洋食ボルガライス [ヨコガワ分店] 帰り道に福井県越前市に立ち寄りました。立ち寄った目的は武生(現・越前市)のご当地洋食のボルガライスを食べるため。 ボルガライスは1980年以前から武生周辺で食べられていて現在でも20店舗以上で食べることができますが発祥の店は不明。 名前の由... 2014.03.30 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 春風能登いか漬け丼 [尼御前SA上り] 記憶をなくした蟹の会の翌朝。皆さんはコンペ。私は用事があるので帰る予定。 出発しようと思って携帯を見ると幹事さんからのメール。 昨夜の会計をMさんが立て替えてくれていたことが判明。 このまま帰ったら食い逃げだ。。(笑)ということで、コンペが... 2014.03.30 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 記憶をなくした蟹喰いの会 [味の水の家] ゴルフを終えてメインの蟹を食べるために恒例の水の家に。 水の家で蟹をいただくのはもうこれで4回目。 今回、実は途中で寝てしまい。記憶をなくしてしまいました。 あまりお酒を飲んで記憶をなくしたことはないのですが、途中から記憶が全くありません。... 2014.03.29 02.グルメ・食べ歩き
03.日本のゴルフ場 越前海岸国定公園内にある福井県最古のシーサイドコース [芦原ゴルフクラブ 海コース ] 福井県の芦原ゴルフクラブ 海コースをラウンドしてきました。 芦原ゴルフクラブには湖コースもあり36ホールあるゴルフ場です。 湖コースは以前ラウンドしましたが、アップダウンがあり変化にとんだ面白いコースでした。海コースはその名の通り、湖コース... 2014.03.29 03.日本のゴルフ場
02.グルメ・食べ歩き 竹田のあげうどん [女形谷PA下り] 本日三度目の朝食は福井県の女形谷PAで。 竹田のあげうどん 竹田の揚げについてはこちらの記事をご覧ください「旅の締めは竹田の厚揚げ定食」 三年前に伝説の小林とうふ店の厚揚げを食べに行ったのが懐かしいです。 その時の旅のインデックスはこちら「... 2014.03.29 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き ボルガライス味のスナックボル菓” [北鯖江PA下り] 越前田舎おろし蕎麦を食べた後、北鯖江PAで面白いお菓子を発見しました。 福井県越前市のご当地グルメのボルガライスをスナック菓子にしたようです。 その名も「ボル菓”」 ボルガライスとはオムライスの上にトンカツがのった越前市のご当地グルメ。 派... 2014.03.29 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 蕎麦打ち名人監修の越前田舎おろし蕎麦 [北鯖江PA下り] 続いて北鯖江PAに立ち寄って本日二度目の朝食。 安久義二という蕎麦打ち名人が監修した越前田舎おろし蕎麦。 全国素人そば打ち名人大会の第五代名人になった人物らしい。 太くて食べごたえのある蕎麦でした。 2014.03.29 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 丸海の小鯛ささ漬けを使用した小鯛とろろ丼 [南条SA下り] 石川県に向けて車で出発。 高速道路の南条SAで朝食を取ることに。 丸海の小鯛ささ漬けを使用したメニューに。小鯛とろろ丼。 丸海は大好きな海産物のお店です。 「丸海についてはこちらの記事をご覧ください」 とろろと小鯛ささ漬け、とても相性がよか... 2014.03.29 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 白ガス海老祭り 明日から北陸に恒例の蟹を食べる会に行ってきます。 その前日に石川県の友人にお願いしていた白虎エビが加賀の橋立港から届きました。 白虎エビという呼び名は橋立港だけの呼び名で地方によって呼び名が違います。 ガスエビ、ガサエビ、泥エビ(ドロエビ)... 2014.03.28 02.グルメ・食べ歩き
00.旅の目次 恒例となった北陸グルメとゴルフ 2014年3月に福井県・石川県に食べ歩きとゴルフに行ったときの記録です。 石川県加賀市の隠れ家に全国からゴルフ仲間が集まって加能ガニを食べる会。解禁時と終漁時の年に二回開催することになり定例会のようになってきました。 今回も美味しいものたく... 2014.03.27 00.旅の目次
02.グルメ・食べ歩き 旅の締めは津山ホルモンうどん [レストランシャロン 岡山空港店] 岡山空港に到着。 フライトの時間まで少しあるので空港のレストランのメニューを見てみると以前から食べておきたかった津山ホルモンうどんがあったので食べておくことにします。 岡山県津山は肉食が禁止されていた明治以前から牛肉を養生食いとして食べてい... 2014.03.18 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 「岡山ばら寿司」と「ままかり寿司」 [福寿司] JFE瀬戸内海でのラウンドを終えて岡山空港に移動。 その前に岡山駅前の福寿司で岡山独自のお寿司を夕食に食べてから移動します。 お酒は岡山県津山市、難波酒造の純米酒 作州武蔵で。 がら海老の唐揚げ。瀬戸内沿岸では体長5〜10cmの小型のエビを... 2014.03.18 02.グルメ・食べ歩き
03.日本のゴルフ場 ~全英への道~ ミズノオープン開催コース [JFE瀬戸内海ゴルフ倶楽部 ] 岡山県のJFE瀬戸内海ゴルフ倶楽部をラウンドしてきました。 その名の通りJFEグループのゴルフ場です。 設計は加藤俊輔。1991年開場。このコースで毎年、全英オープンの出場権を争ってミズノオープンが開催されています。 加藤俊輔がJFEの前身... 2014.03.18 03.日本のゴルフ場
02.グルメ・食べ歩き 朝食は牡蠣醤油で卵かけご飯 福山に宿泊して翌日の朝食はゴルフ場のレストランで食べることに。 和定食をオーダーしたのですが、生卵を追加でオーダーして、卵かけご飯に。 広島や岡山では、牡蠣醤油がよく使われています。牡蠣のエキス、旨みがプラスされていて最高の卵かけご飯になり... 2014.03.18 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 福山で激辛台湾ラーメン [こばやし] 福山の郷土料理、老舗の大衆食堂とハシゴして、締めはラーメンに。 激辛のラーメンを食べることができるこちらのお店に。 こばやし。福山で人気のラーメン店。いろんなラーメンがメニューにあるのですが、辛いラーメンは名古屋で有名な台湾ラーメンを食べる... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 福山の老舗の食堂で肉丼 [大衆食堂 稲田屋] 福山の二軒目は老舗の大衆食堂に。 大衆食堂 稲田屋。牛丼が有名らしい。 まずは関東煮。くろ(肺)、しろ(大腸)を1本ずつ。 この店の関東煮は、もつを串に刺して煮込んだもの。 なぜこれが関東煮というのかというと、昔、福山の人達は関東のおでんは... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 夕食は福山の郷土料理を [ふな家] 岡山で予定以上のペースで食べ歩いてしまったので、食べるものがなくなったので隣の広島県の福山に泊ることに。 夕食は福山の郷土料理を食べることができる「ふな家」に。 造りの盛り合わせ こちらは「ねぶとの唐揚げ」 テンジクダイのことを瀬戸内海近辺... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 岡山名物のえびめしは渋谷が発祥 [カフェ・ド・ブレル] 岡山名物のえびめし。 ピラフの一種で岡山では複数の店で提供されていますが、元祖は渋谷のカレー屋、いんでいらのえびめし。 (※2016年5月13日追記 渋谷のいんでいらのえびめしの記事はこちら「えびめし発祥の店」) 渋谷のいんでいらで働いてい... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き おやつは元祖きびだんご [廣榮堂本店] デミカツ丼を食べた後は岡山の町を散歩しながら次の目的地に向かいます。 目的地はこちら。廣榮堂本店。元祖きびだんごで有名な和菓子屋さん。 創業安政三年。お土産にきびだんごを購入。お店で試食もさせていただけます。 こちらが元祖きびだんご。 中に... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 岡山名物デミカツ丼 [食堂やまと] 岡山駅に到着。岡山のご当地グルメのデミカツ丼を食べに行きます。 食堂やまとに。デミカツ丼はドミグラスソースカツ丼の略称で、発祥は岡山の料理店の「味司野村」。 昭和6年に創業して、創業時から人気メニューとして親しまれて、その後、岡山市内の喫茶... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 日生名物のカキオコ(牡蠣のお好み焼き) [浜屋みっちゃん] 岡山駅に向かう途中、立ち寄ったのは岡山県の日生(ひなせ)。 名物のカキオコ(牡蠣のお好み焼き)を食べるため。 岡山県は全国で二位の牡蠣の生産地で日生は県内でも首位を争うほどの生産地なのです。 カキオコは牡蠣のシーズンの11月から3月までの間... 2014.03.17 02.グルメ・食べ歩き
00.旅の目次 岡山食べ歩きとゴルフ 2014年3月に岡山県の食べ歩きとJFE瀬戸内海ゴルフ倶楽部をラウンドしてきました。 宿泊を広島県の福山で宿泊したので福山での食べ歩きも少し。 2014.03.17 00.旅の目次
02.グルメ・食べ歩き チェジュのミカンジュースで旅を締める 済州島ゴルフ旅も、あとは飛行機に乗るだけ。 空港で済州島の特産のミカンを使用したミカンジュースを飲んで飛行機を待ちます。 済州島は年間平均15度の温暖な気候なので昔からみかんの栽培が盛んだったようです。 二泊三日の短い期間でしたが、いろいろ... 2014.03.15 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 済州島民も、むせるメウンチャンポン [SILKLOAD (シルクロード)] 空港のフードコートのメウンチャンポンが辛くなくてがっかりしていたら、先ほどお別れをしたガイドのキムさんとばったり再会。 メウンチャンポンの話をしていたら、どうやら済州島はソウルより、全ての食べ物が辛さは控えめなのだとか。 空港の4階のレスト... 2014.03.15 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 空港のフードコートでメウンチャンポン [済州国際空港フードコート] 全行程を終えてチェジュ国際空港に移動。 フライトまで時間があるのでもう少し、食べることにします。 今回の済州島では辛い物が不足していたので空港のフードコートで大好きなメウンチャンポンを食べることに。 期待したのですが、辛くありませんでした。... 2014.03.15 02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き チェジュ一番人気のお店のコギグクス [子子孫孫グスク会館(旧・三代グスク会館)] ピンクスゴルフクラブでのラウンドを終えて後は帰国するだけ。 その前にランチを。初日にコギグクスを食べたのですがもう一軒、食べておきたいコギグクスがあるのでそちらに。 初日に食べたコギグクスのお店は三代伝統コギグクス。 こちらは以前は、三代グ... 2014.03.15 02.グルメ・食べ歩き
10.韓国ゴルフ 韓国で初めて世界TOP100コースに入ったコース [ピンクスゴルフクラブ ] 韓国の済州島にあるピンクスゴルフクラブをラウンドしてきました。 ピンクスは韓国で初めて世界TOP100コースにランクインしたゴルフ場として知られています。 2005年の米国ゴルフダイジェスト誌が発表したアメリカ国外のベスト100コースの72... 2014.03.15 10.韓国ゴルフ
02.グルメ・食べ歩き 朝食はユッケジャン定食 [ピンクスゴルフクラブ・クラブハウスレストラン] 済州島三日目はピンクスゴルフクラブでラウンド。 その前にクラブハウスで朝食を取ります。最終ウエスト9番ホールのグリーンを見ながら。 ユッケジャン定食 辛さはかなり控えめでしたが、辛さをしっかりと増せば、今まで食べたユッケジャンクッパの中でも... 2014.03.15 02.グルメ・食べ歩き