もうひとつのカレーパン発祥の店

[デンマークベーカリー]
2019年4月13日 0

以前、カレーパン発祥の店と言われてるカトレアに行きましたが、もうひとつ発祥の店と言われてるお店があります。 練馬にある1934年創業の「デンマークブロート(現在 […]

家系ラーメンの元祖の店

[家系総本山 ラーメン吉村家]
2019年4月4日 0

家系ラーメンの始まりはこちらのお店 家系総本山 ラーメン吉村家 1974年に吉村実が磯子で開業。その後1999年に現在の場所に移転。 豚骨醤油のスープに太麺、海 […]

かに寿司の駅弁の元祖は鳥取

[アベ鳥取堂]
2019年3月31日 0

アベ鳥取堂のかに寿しこの手の駅弁は日本中の蟹の産地で作られてますが、昭和27年に日本で初めてアベ鳥取堂が製造して販売しました。そして昭和33年には水揚げ時から蟹 […]

タンメン発祥の店と言われている一品香

[一品香 ジョイナス店]
2019年3月29日 0

関東特有の中華料理のタンメン 1955年(昭和30年)に野毛で創業した「横濱一品香」はタンメン発祥の店とも言われてます。 創業者が、戦後中国からの引揚者がやって […]

カツカレー発祥の店

[洋食スイス]
2019年3月27日 0

東京の銀座にある洋食スイス 創業昭和22年、カツカレー発祥の店と言われてます。 昭和23年、巨人軍の千葉茂は銀座スイスの常連で、試合前にカレーライスにカツレツを […]

世界一のバンチャンヌンは発祥の地ダラットで

[Bánh tráng nướng cô Mai/バンチャンヌン・コ・マイ]
2019年3月18日 0

ダラット発祥の食べ物に、ベトナム風ピザと言われているバンチャンヌン(Banh Trang Nuong)という食べ物があります。 バンチャンはライスペーパーのこと […]

揚げパン発祥の地

[嶺町小学校]
2019年3月8日 0

揚げパン発祥の地 揚げパンが学校の給食で出るようになったきっかけは、昭和27年に大田区鵜の木の嶺町小学校の調理士の篠原常吉が、病欠の児童の家にパンを届けるために […]

ピザトースト発祥の店

[紅鹿舎]
2019年3月7日 0

日比谷にある1957年(昭和32年)創業の珈琲館 紅鹿舎(ベニシカ) 昭和39年に気軽にピザを楽しめるようにと始めたのが最初。 その後、手軽に作れるということで […]

仙台マーボー焼きそば発祥の店

[まんみ 泉店]
2019年3月1日 0

仙台のマーボー焼きそば発祥の店に中国菜館まんみに。 1972年に開業した仙台駅前のジャンジャン横丁の駅前本店は閉店し、泉店とTHE MALL仙台長町店が営業して […]

仙台藩御用酒発祥の地

2019年3月1日 0

巽門の近くにある清水門のそばに仙台藩御用酒発祥の地という石碑がありました。 1608年に伊達政宗は、奈良の明日香村の榧森で酒を造っていた又五郎を召下し、この地で […]

日本式の焼肉発祥の店

[食道園 宗右衛門町本店]
2019年2月27日 0

自分で焼いた肉をタレにつけて食べる日本式の焼肉の発祥の店に。 1946年に大阪で創業した「食堂園」

串かつ発祥の店

[元祖串かつ だるま 新世界総本店]
2019年2月27日 0

昭和4年(1929年)、大阪の通天閣の近くで創業した元祖串かつ だるま 新世界総本店が串かつの発祥。 今では全国的に有名になった「ソース二度漬け禁止」もこちらの […]

国産ビール発祥の地

2019年2月27日 0

先日、日本のビール発祥の地として横浜を紹介しました。 横浜の山手居留地46番に1869年(明治2年)にアメリカ人のローゼンフェルトが立ち上げたジャパン・ヨコハマ […]

カレー南蛮、発祥の店

[三朝庵]
2019年1月23日 0

発祥巡りの締めはカレー南蛮発祥の店 カレー南蛮の発祥は1909年(明治42年)に大阪で営業していた「東京そば」という蕎麦屋。 その後、東京の麻布にも、「朝松庵」 […]

日本最古のホテルと日本最古のバー

[ホテル発祥の地]
2019年1月23日 0

日本で最古のホテルと言われているのは、横浜港が開港した翌年の1860年(万延元年)に横浜の居留地に開業した「横浜ホテル」と言われています。 創業者は C.J.フ […]

日本の機械製氷発祥の地

[機械製氷発祥の地]
2019年1月23日 0

現在、横浜市中区山手町にある結婚式場「山手迎賓館」にはかつて製氷工場がありました。 建物の片隅に「機械製氷発祥の地」のプレートが設置されています。 1879年( […]

日本のビール発祥の地

2019年1月23日 0

横浜の元町から歩いてキリン園公園に。横浜は日本のビール発祥の地でもあります。 2015年にキリンビールの新規事業として横浜のキリンビール工場内と代官山にオープン […]

日本で初めてパンが製造販売された場所

[近代のパン発祥の地]
2019年1月23日 2

ひとつ前の記事で日本で初めて英国風の山型の食パンを製造販売したのは1862年(文久2年)に創業したヨコハマベーカリーと紹介しました。 では日本で初めてパンの種類 […]

鴨南蛮発祥の店

[元祖 鴨南ばん本家]
2019年1月23日 0

神奈川県藤沢市の湘南台にある鴨南蛮発祥の店。その名も「元祖 鴨南ばん本家」 江戸時代の文化年間(1810年頃)、東京の日本橋馬喰町の鞍掛橋のたもとで創業。初代「 […]

呼子のイカ活き造り発祥の河太郎

[河太郎 呼子店]
2018年9月7日 0

呼子のイカの活き造りを食べに続いて河太郎 呼子店に。 河太郎は昭和36年に日本初の生け簀料理店として福岡県の中洲に創業。 創業者の古賀光謹が佐賀県の呼子で友人の […]