ひつまぶし発祥のもう一つの名古屋のお店

[あつた蓬莱軒本店]
2019年9月24日 0

ひつまぶしと言えば、熱田神宮の前にある「あつた蓬莱軒」が有名です。 「あつた蓬莱軒」は、ひつまぶし発祥の店とアピールしています。同じく、名古屋の「いば昇」も発祥 […]

バッテラ発祥の店

[寿司 常]
2019年8月11日 0

大阪の南森町でたまたま、バッテラ発祥の店を発見しました。 「寿司常」 三代目が30年前に暖簾を下したのですが、平成28年に四代目が再び、暖簾をあげました。 何軒 […]

小倉アイス発祥の甘味屋さん

[みつばち]
2019年7月31日 0

小倉アイス発祥は、東京の湯島にある甘味屋の「みつばち」 創業が1909年(明治42年) 小倉アイスは、その6年後にかき氷の氷あずきの餡が残ったので保存するために […]

元祖天玉そば

[かめや 新宿店]
2019年6月29日 0

新宿の思い出横丁にある創業昭和46年の「かめや」 上野にある鰻割烹の「亀屋一睡亭」が経営していて、都内に数店舗支店を増やしています。 看板に「元祖天玉そば」と書 […]

ラーメンの煮玉子発祥の地、荻窪

2019年6月26日 0

フェイスブックで繋がっている方の投稿を見て荻窪のラーメン屋さんに。 煮玉子が絶品らしい。 ラーメンに煮玉子を最初に入れた店は荻窪の漢珍亭。台湾料理の「魯蛋(ロー […]

染井吉野の発祥の地で焼売を

[染井吉野桜記念公園]
2019年6月25日 0

東京の駒込に来る機会があったので、こちらの染井吉野桜記念公園に立ち寄ってみました。桜のソメイヨシノは、江戸時代に上駒込村染井で交配されて誕生しました。 それを記 […]

国産はるさめ発祥の地

2019年5月2日 0

春雨は西暦1000年頃に中国で作られて、日本には鎌倉時代に伝わりました。 中国では「粉条」(フェンティアオ)、北京では「粉絲」(フェンスー)。 台湾では「冬粉」 […]

もうひとつのカレーパン発祥の店

[デンマークベーカリー]
2019年4月13日 0

以前、カレーパン発祥の店と言われてるカトレアに行きましたが、もうひとつ発祥の店と言われてるお店があります。 練馬にある1934年創業の「デンマークブロート(現在 […]

もんじゃ発祥は浅草

[穂里]
2019年4月11日 0

もんじゃは月島ではなく浅草発祥と言われています。 ひとつ前の記事では月島のもんじゃを紹介したので今回は浅草のもんじゃを紹介します。 焼き方は、土手を作らないのが […]

佃煮発祥の佃島の佃煮

2019年4月10日 0

佃煮発祥の佃島の佃煮購入して食べてみます。 歴史についてはこちらの記事をご覧ください。 佃島の住吉神社の近くには3軒佃煮屋さんがありました。 天安(天保8年・1 […]

佃煮は大阪の佃の漁師たちがルーツ

[田蓑神社]
2019年4月9日 0

佃煮は東京の佃島の漁師たちが小魚を塩や醤油で煮込んだ保存食が始まりと言われています。 そしてそのルーツを辿ると大阪の淀川区佃に。 佃を訪れるために阪神電鉄の千船 […]

家系ラーメンの元祖の店

[家系総本山 ラーメン吉村家]
2019年4月4日 0

家系ラーメンの始まりはこちらのお店 家系総本山 ラーメン吉村家 1974年に吉村実が磯子で開業。その後1999年に現在の場所に移転。 豚骨醤油のスープに太麺、海 […]

かに寿司の駅弁の元祖は鳥取

[アベ鳥取堂]
2019年3月31日 0

アベ鳥取堂のかに寿しこの手の駅弁は日本中の蟹の産地で作られてますが、昭和27年に日本で初めてアベ鳥取堂が製造して販売しました。そして昭和33年には水揚げ時から蟹 […]

タンメン発祥の店と言われている一品香

[一品香 ジョイナス店]
2019年3月29日 0

関東特有の中華料理のタンメン 1955年(昭和30年)に野毛で創業した「横濱一品香」はタンメン発祥の店とも言われてます。 創業者が、戦後中国からの引揚者がやって […]

カツカレー発祥の店

[洋食スイス]
2019年3月27日 0

東京の銀座にある洋食スイス 創業昭和22年、カツカレー発祥の店と言われてます。 昭和23年、巨人軍の千葉茂は銀座スイスの常連で、試合前にカレーライスにカツレツを […]

世界一のバンチャンヌンは発祥の地ダラットで

[Bánh tráng nướng cô Mai/バンチャンヌン・コ・マイ]
2019年3月18日 0

ダラット発祥の食べ物に、ベトナム風ピザと言われているバンチャンヌン(Banh Trang Nuong)という食べ物があります。 バンチャンはライスペーパーのこと […]

現存する日本最古のお好み焼き屋

[お好み焼き 染太郎]
2019年3月11日 0

お好み焼きの発祥は大阪ではなく東京といわれています。 現存する日本最古のお好み焼き屋は東京の浅草にある昭和12年創業の染太郎 豚玉をオーダー こちらのお店は自分 […]

揚げパン発祥の地

[嶺町小学校]
2019年3月8日 0

揚げパン発祥の地 揚げパンが学校の給食で出るようになったきっかけは、昭和27年に大田区鵜の木の嶺町小学校の調理士の篠原常吉が、病欠の児童の家にパンを届けるために […]

ピザトースト発祥の店

[紅鹿舎]
2019年3月7日 0

日比谷にある1957年(昭和32年)創業の珈琲館 紅鹿舎(ベニシカ) 昭和39年に気軽にピザを楽しめるようにと始めたのが最初。 その後、手軽に作れるということで […]

仙台マーボー焼きそば発祥の店

[まんみ 泉店]
2019年3月1日 0

仙台のマーボー焼きそば発祥の店に中国菜館まんみに。 1972年に開業した仙台駅前のジャンジャン横丁の駅前本店は閉店し、泉店とTHE MALL仙台長町店が営業して […]

仙台藩御用酒発祥の地

2019年3月1日 0

巽門の近くにある清水門のそばに仙台藩御用酒発祥の地という石碑がありました。 1608年に伊達政宗は、奈良の明日香村の榧森で酒を造っていた又五郎を召下し、この地で […]

日本式の焼肉発祥の店

[食道園 宗右衛門町本店]
2019年2月27日 0

自分で焼いた肉をタレにつけて食べる日本式の焼肉の発祥の店に。 1946年に大阪で創業した「食堂園」

串かつ発祥の店

[元祖串かつ だるま 新世界総本店]
2019年2月27日 0

昭和4年(1929年)、大阪の通天閣の近くで創業した元祖串かつ だるま 新世界総本店が串かつの発祥。 今では全国的に有名になった「ソース二度漬け禁止」もこちらの […]