02.グルメ・食べ歩き

ハノイ風の味付けの絶品フォー

[Phở Bắc 30/フォーバック30]
2020年5月14日 0

ランチはPhở Bắc 30/フォーバック30で フォーはハノイ発祥。南国ホーチミンでは甘めの味付けが多いのですがこちらではハノイ風の味付けを守っています。 牛 […]

肉厚なポークの高級コムタム

[Cơm tấm Nguyễn văn cừ/コムタム・グエンヴァンクー]
2020年5月12日 0

ランチは人気のコムタムのお店に 店の外で焼いてる豚と鶏を見るだけで美味しいのがわかります。 コムタムスオン（豚肉のコムタム） コムタムの豚肉って薄いお店が多いの […]

ホーチミンの新鮮なストリート貝料理

[Truoc Snail Store/チュオック・スネイルストア]
2020年5月11日 0

Netflixの「ストリートグルメを求めて」というグルメ番組で紹介されたホーチミンの路地で営業している貝料理屋さん。 Truoc Snail Store/チュオ […]

ホーチミンの絶品鶏スープの春雨

[Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン]
2020年5月8日 0

今夜はミエンガー、鳥スープの春雨をいただきます。 Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン Netflixのグルメ番組「ストリートグルメ […]

ホーチミン7区の路地裏にあるルーフトップカフェ

[Nắng Rooftop Coffee/ニャン・ルーフトップカフェ]
2020年5月7日 0

3カ月のビザが切れてからビザ延長初日。 最終入国がラオスからハノイに入国だったのでハノイで手続きする必要があるらしく、まだパスポートは戻ってきてないけど、たぶん […]

ホーチミンの７区の美味しい韓国冷麺

[Mì Lạnh Yoo Chun/ミーランヨーチュン]
2020年5月3日 0

韓国人街の7区で冷麺が美味しいらしいお店に来てみた。 Mì Lạnh Yoo Chun/ミーランヨーチュン ネットの情報では氷がシャリシャリで美味しいと。ハワイ […]

ホーチミン１区のおすすめ韓国冷麺

[Choi Go Jip/チョイゴジップ]
2020年4月27日 0

ベトナムの社会的隔離措置が緩和されて５日目。 前から来てみたかったホーチミン１区の韓国料理屋のChoi Go Jip/チョイゴジップ。 ベトナムでもソジュはチョ […]

ウォーターメロンスノーフレーク

[Hurom Juice Cafe/フロムジュースカフェ]
2020年3月26日 0

新型コロナで街がどうなっているのかを見に夕方、街に出てみた。ホーチミンの銀座にあたるエリアは閑散としてます。もちろん昼飲みできていたクラフトビールのタップハウス […]

ホーチミンで生牡蠣

[Kậu Ba Quán/カウバ・クアン]
2020年3月24日 0

ベトナムで初めて生牡蠣を食べてみます。 Kậu Ba Quán/カウバ・クアン 川沿いの路上にテーブルが。店内は新型コロナの影響で営業していませんでした。 ベト […]

サイゴンリバーを見下ろせるバー

[M Bar]
2020年3月19日 0

新型コロナ対策で政府からの指導で３月末まで営業停止でレタントンの日本人街のバー、マッサージストリートは壊滅状態（その後、延長されてました。） バーってこちらの国 […]

ベトナムのすき家

2020年3月17日 0

この一ヵ月のベトナムやカンボジア、ラオスのゴルフ旅の写真を整理するUSBメモリを購入するために、オフィスから徒歩8分ぐらいの家電屋さんに。 すると目の前にSUK […]

本場ダナンより美味しいミークワン

[An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタム]
2020年3月16日 0

本日からホーチミンの事務所が本格稼働。 初出勤のスタッフと一緒に近所でランチ。 私が住んでいる部屋のすぐ近くで前から気になっていたお店に。 An Nhiên C […]

アマン創業者が立ち上げた元アゼライのメインバーに

[Avani+ Luang Prabang Hotel/アヴァニプラス・ルアンパバーンホテル]
2020年3月15日 0

ラオスの締めは元アゼライのメインバーに。 アゼライとはアマンの創業者エイドリアン・ゼッカが新たに立ち上げたホテルブランド。2017年にオープンしたのですが、20 […]

鶏の出汁がきいたお粥 カオピヤックカオ

[Nang Air Restaurant/ニャンエールレストラン]
2020年3月15日 0

ラオスの通貨キープは他の外貨に両替できないらしいので最後に散財します。(実はできました。後の記事で説明します。) Nang Air Restaurant/ニャン […]

アジアンテイストなカクテルとラオウイスキー

[525 Cocktails & Tapas/525カクテルズ＆タパス]
2020年3月14日 0

ルアンパバーンで一番期待していたバーのIcon Klubが6月まで臨時休業。たぶんコロナの影響かな。残念。 その代わりに訪れたバーが、期待以上によいバーでした。 […]