02.グルメ・食べ歩き 高松空港でしょうゆ豆と釜あげいりこ天ぷら
[さぬき麺業 高松空港店]
レンタカーを返却して、空港に。フライトの時間までラウンジで時間を潰すのではなく、こちらのさぬき麺業 高松空港店でギリギリまで地元の味を楽しんだ。 讃岐地方の特産のしょうゆ豆と伊吹島産の釜あげいりこ天ぷらで。 しょうゆ豆は、乾燥させたそら豆を...
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 釜玉うどん発祥のうどん屋
[山越うどん]
香川・愛媛ゴルフ旅、４日目の最終日は帰宅するだけ。 朝食を釜玉うどん発祥の店の山越うどんで食べてから高松空港に向かうことにした。 平日なのに、開店の数分前に来たがすでに列ができていたので、土日ならもう少し早めに来る方がよさそうだった。 裏メ...
02.グルメ・食べ歩き 香川県のオリーブのジンを使った爽やかなカクテル
[BAR TIE / バータイ]
タビ式で最高のカクテルを飲んでご機嫌になったのでもう一軒、バーをハシゴしてしまった。 Bar Tie / バータイというバーに。 イタリアのマチェドニアというイタリアのフルーツポンチをグラスに閉じ込めたBAR TIEのオリジナルスイーツのマ...
02.グルメ・食べ歩き 世界一長い6mの扉を開けて入店する高松のバー
[タビ式]
バー足袋からハシゴして系列店のタビ式に向かった。 バー足袋は、茶室の入口のにじり口をイメージした低い入口だったが、タビ式の入口は真逆でバーの扉では世界一高い６ｍの扉。こういう遊び心が楽しい。 足袋ではお通しがスープだったがこちらはクロワッサ...
02.グルメ・食べ歩き 茶室のにじり口をくぐり抜けて入店する高松のバー
[Bar 足袋]
高松の締めは、バー足袋に。二日前の土曜日に満席で入店できなかったのでもう一度訪れてみた。 茶室の入り口のにじり口をイメージした入り口をくぐり抜けて入店する。 お通しにじゃがいものポタージュスープが出てきた。 一杯目は、マイナス25度のレモン...
02.グルメ・食べ歩き 高松の地元に愛される骨付鳥のお店
[骨付鳥 鳥源]
高松市内のホテルにチェックイン。 夕食は志度カントリーをラウンド中に高松在住のゴルファーに教えてもらった骨付鳥のお店に行ってみた。 骨付鳥発祥の店の一鶴の本店には12年前に香川県にゴルフに来た帰りに食べに行ったことはある。 おススメしてくれ...
02.グルメ・食べ歩き 高松市内のかき氷屋さん
[ひだまりかき氷スタンド]
志度カントリークラブでのラウンドを終えて高松市内に戻ってきてかき氷をいただくことに。 路地裏を進んだところにあるひだまりかき氷スタンド 瀬戸内の果物を使用した天然果実蜜を使用したかき氷 選んだのは和三盆レモン。さっぱりとしたレモンというより...
02.グルメ・食べ歩き 今治市発祥の今治焼き鳥とせんざんき
[頼登（よりとう）]
今治駅前のホテルにチェックインした後、夕食を食べたばかりだが、食べたいものがあった。 それは今治市発祥の今治焼き鳥とせんざんき。 どちらも10年前に松山市内に宿泊したときに食べたのだが、発祥の地で食べておきたかった。 今治焼き鳥は、この五味...
02.グルメ・食べ歩き 今治名物「焼豚玉子飯」発祥の店
[白楽天]
香川・愛媛ゴルフ旅の二日目の夜は、愛媛県今治市に宿泊。 夕食は今治市のソウルフードの「焼豚玉子飯」の発祥の店の白楽天に。 焼豚をカットしてご飯にのせて焼豚の煮汁をかけた、こちらのお店のまかない飯がルーツ。 1970年に白楽天の先代が、目玉焼...
02.グルメ・食べ歩き 今治市の創業120年の和菓子屋のかき氷
[登泉堂]
乃万ゴルフでのラウンドを終えて、今治市の創業120年の和菓子屋の登泉堂でかき氷を やはり愛媛という事で、いよかんをオーダー。 あとで気づいたのかだが地元の日本酒の山丹を使用した山丹のみぞれ金時も良さそうな感じ。 さっぱりとした酸味のいよかん...
02.グルメ・食べ歩き 愛媛県松山の郷土菓子の「しょうゆ餅」
香川・愛媛ゴルフ旅の二日目はレンタカーで香川県高松市から愛媛県の松山ゴルフ倶楽部に移動。 途中、香川県観音寺市にある豊浜サービスエリアで休憩。駐車場からは瀬戸内海と伊吹島が見えた。 愛媛県の小林果園の愛媛の柑橘類を使ったジュースが販売してい...
02.グルメ・食べ歩き 西讃岐地方の伝統米菓子の「おいり」
バーシャムロックのあと、もう一軒、バーをハシゴしようと思ったがこの日は土曜日で目当てのバー2軒とも満席だったので明後日、もう一泊高松に泊まるので今夜はおとなしくホテルに戻ることにした。 ホテルに戻る道の途中に琴電の片原町駅にヨルヨシセンター...
02.グルメ・食べ歩き 高松のウイスキーが豊富なバー
[shamrock / シャムロック]
高松の締めは、shamrock / シャムロックというバーに ずっとGoogleマップに行きたいお店として登録されていたバーである。きっと知り合いのバーテンダーの誰かがおススメしてくれていたから登録していたのだと思う。 階段を上がり、左が店...
02.グルメ・食べ歩き ざるうどん発祥の香川のうどん屋
[宗家 川福本店]
せっかく香川県に来ているので、うどんも食べることに。 ざるうどん発祥の店、創業１９５０年の宗家 川福本店に。 大阪にも川福といううどん屋があるが、そちらは創業者の次男が開業した分家のようだ。 昔、冷たいうどんは、水を張った鉢に麺を入れた「冷...
02.グルメ・食べ歩き 高松市の日本酒にこだわっている名居酒屋
[居酒屋 酒甫手]
那覇空港から愛媛県の高松空港に移動。四国に行くのは8年ぶり。その時も香川県の小豆島だったので四国本土には2014年に愛媛・高知食べ歩きに行って以来なので実に10年ぶりである。 機内から見た香川県の景色は平地と山と河川のバランスよく美しかった...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンにあるタマリンドヒドゥンカクテルバー
[Tamarind Hidden Cocktail Bar (Me - Drink and Chill)]
Tamarind Hidden Cocktail Bar (Me - Drink and Chill)というバーに行ってみた。 訪れた理由はHiddenという単語に惹かれたから。 結論からいうとスピークイージー（隠れ酒場）ではなかった。 G...
02.グルメ・食べ歩き ニラのタピオカ麺のBánh canh hẹ / バンカンヘ
[BÁNH CANH HẸ - BÚN CÁ PHÚ YÊN / バンカンヘ・ブンカーフーイエン]
今まで、ベトナム料理は北から南までいろいろと食べ歩いてきた。 それでもまだ食べたことがないベトナム料理を見つけた。 ベトナム南中部のフーイエン省(Phu Yen)で食べられているニラがたっぷり入れられたタピオカ麺のBánh canh hẹ ...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのヘム（路地）の奥にある隠れたバー
[Lost - Drink & Chill]
Lost - Drink & Chillというバーが路地のシャッターをベルを鳴らして開けてもらい、入店する隠れたバーだと聞いて訪れてみた。 昼の12時から営業しているようで訪れたのは16時過ぎだったのか、路地に続くシャッターは開いていた。お...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの絶品、牛モツのフォーボー
[Phở bò viên thập cẩm / フォーボーヴィエンタップカム]
ホーチミン市美術館を楽しんだ後は、歩いて近くのフォーボーが美味しいPhở bò viên thập cẩm / フォーボーヴィエンタップカム フォータップカムをオーダー。 Bò viên(肉団子)、gân（牛筋）、tim（ハツ）、lưỡi（...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミン市内のハンバーガーフェステバルで優勝したハンバーガー
[Marcel Gourmet Burger / マルセルグルメバーガー]
Instagramで知った、フランス人が経営するホーチミンのハンバーガー屋さんに行ってみた。 Marcel Gourmet Burger / マルセルグルメバーガー １区に１号店があり、高級住宅街のタオディエンにも２号店がオープンしたようで...
02.グルメ・食べ歩き ドンコイ通りの古アパート内にある日本人オーナーのバー
[Koheis Bar / コーヘイズバー]
ドンコイ通りの古アパート内にある日本人オーナーのコウヘイさんの居酒屋で食事をした後は、同じフロアでバーも経営していると聞き、一緒に移動した。 Koheis Bar / コーヘイズバー 店内の内装はフレンチコロニアル様式っぽくとてもよい雰囲気...
02.グルメ・食べ歩き ドンコイ通りの古アパート内にある日本人オーナーの居酒屋
[Koro Koro]
ドンコイ通りにある古アパートの中に日本人オーナーが経営している居酒屋があるということで訪れてみた。 この古アパートにはお気に入りのカフェのルージン・ドンコイ店やバーのインザムードなどがあったが、どちらも閉店してしまった。良いお店だったので残...
02.グルメ・食べ歩き 本当に入り口がわからないホーチミンのスピークイージー（隠れ酒場）
[Hybrid Saigon / ハイブリッドサイゴン]
世界中のスピークイージー（隠れ酒場）を訪れてきたが、このホーチミンのHybrid Saigon / ハイブリッドサイゴンが今までで、一番、隠れていて場所がわからなかった。 ホーチミンのメジャーどころのバーは行きつくしてきたのでGoogleマ...
02.グルメ・食べ歩き 祖母が作っていたパンを再現したホーチミンの人気のバインミー屋さん
[Bánh Mì Grandma Lu’s / バインミー・グランマ・ルーズ]
ベトナムNo.1バインミーを探す旅を続けている。 私の中でホーチミンNo.1はこちらで、 ベトナムNo.1はこちら。 どちらも有名店で間違いのない美味さである。しかし絶対にここより美味しいバインミーがあるはずとずっと何年も食べ歩いているがこ...
02.グルメ・食べ歩き 新たに開拓したホーチミンのおすすめコムビンザン（大衆食堂）
[Cơm Trưa Mười Chuối]
このプロジェクトで5度目のホーチミン出張。今回は8月4日から24日の予定。 前回、ランチはオフィス近くのお気に入りのコムビンザン（大衆食堂）のお店に通っているという投稿をしていた。 今回もほぼ毎日そこかなと思っていたら、新しい良いお店を見つ...
02.グルメ・食べ歩き 沖縄で日本蕎麦を食べるなら、おもろまちの蕎麦屋がおススメ
[目白大村庵]
沖縄で日本蕎麦を食べるなら一番のおすすめはここ。 目白大村庵 昭和26年創業で店主の中村さんは沖縄に移住して、おもろまちに店を出した。 最初に、そば粉パンがお通しで出てくるのだが、これが香りがよく本当に美味しい。 もちろん蕎麦も最高。私のお...
02.グルメ・食べ歩き 屋富祖の「名前のない会員制熟成肉のお店」が新しく始めたピザ屋
[pizzabar W 73%]
当ブログでお馴染みの屋冨祖の「名前のない会員制熟成肉のお店」の店主で変態シェフの高江洲さんから8月1日からピザ屋をオープンするらしく、その前日のプレオープンに招待してもらえたので行ってきた。 pizzabar W 73%という店名でピザの生...
02.グルメ・食べ歩き 太平通り商店街の朝から飲める食堂
[愛さ食堂（かなさしょくどう）]
太平通り商店街に最近できた食堂に食べに行ってみた。 愛さ食堂（かなさしょくどう） この店は開店時間が朝7時で朝からせんべろもやっているので朝から飲める。 今日はせんべろではなく軽くビールいっぱいだけ。ビールにはポテサラが一緒にでてきた。 だ...
02.グルメ・食べ歩き 太平通り商店街にオープンした激安絶品の沖縄そば
[たいへいそば]
那覇市壺屋にあるディープゾーンの太平通り商店街にたいへいそばという沖縄そば屋さんがオープンしたので行ってみた。 のうれんプラザに向かって商店街を進み、商店街の中ほどにあるお手洗いの通路に左折して入るとあった。 数量限定のたいへいそばをオーダ...
02.グルメ・食べ歩き 那覇市壺屋にある台湾素食の絶品ちまき
[金壺食堂]
前から行ってみたかった那覇市壺屋にある金壺食堂に行ってみた。 台湾素食のバイキングが食べられるお店。台湾素食とは肉や魚を使用していない台湾精進料理のこと。 ついつい、てんこ盛りによそってしまった。どれも丁寧に料理されていて美味しい。 台湾ち...