沖縄そばに月桃を練り込んだ月桃そば

[麺屋ちばとおーんど]
2021年10月20日 0

沖縄そばに月桃を練りこんだ月桃そばを食べられる「麺屋ちばとおーんど」 三枚肉の月桃そばを。 ほんのりと月桃の風味がします。冷やし月桃そばもあるようです。月桃の風 […]

10月17日は沖縄そばの日

2021年10月17日 0

本日、10月17日は沖縄そばの日。 沖縄そばは1902年(明治35年) 沖縄県初の「支那そば屋」とされる観海楼が開業。黒いスープの醤油味の唐人そばがルーツである […]

沖縄で一番好きなタコライス屋さんが更新

[豊見城タコライス]
2021年9月25日 0

昨日は北部の金武町で元祖タコライスのキングタコスでタコライス。 今日は前から気になっていた自宅近くの豊見城タコライスというお店で。 ソーキタコライス 一口食べて […]

那覇で人気の深夜も営業している焼肉屋さん

[ヤキニクライオン]
2021年9月22日 0

コロナ禍中で緊急事態宣言中ですが友人が沖縄に遊びに来てくれました。 緊急事態宣言中は夜は外食を控えていましたが、月末には解除の方向で感染者数が減ってきていること […]

沖縄のAランチ、Bランチ、Cランチ

[喫茶くりすたる]
2021年9月15日 0

沖縄の定食屋や喫茶店のランチ(と言っても深夜でもランチはオーダーできる)はだいたいAランチ、Bランチ、Cランチとおかずの量の違いで3つのグレードにわかれてます。 […]

火傷するぐらいアツアツの絶品ぶた汁

[食堂かどや]
2021年9月4日 0

仕事で京都に戻ってきています。朝食は朝6時から営業している食堂かどやに。 お昼には閉店するみたいです。 7時ごろに入店すると常連さんらしき方が、軽く飲んでらっし […]

竜田揚げの由来は奈良県の竜田川から

[レストラン若竹]
2021年9月3日 0

奈良県に流れる紅葉の名所、竜田川。竜田揚げは、揚げた肉の赤色と衣の部分的な白色が竜田川の紅葉と光る水面に似ているところから名付けられたという説があります。 醤油 […]

さつま揚げのルーツは琉球のチキアギ

[西南門小カマボコ屋]
2021年8月30日 0

さつま揚げのルーツは琉球の魚のすり身を揚げた琉球かまぼこのチキアギ それが、薩摩に伝わり、ツケアゲになり、他県ではさつま揚げや天ぷらと呼ばれるようになったらしい […]

ゆるやかな時間が流れる軽食の店

[軽食の店ルビー]
2021年8月26日 0

午前中に浦添に用事があり、帰りに朝食に軽食の店ルビーに。10時オープン。 朝食に軽食ルビーでエッグバーガーをいただきます。 やかんに入った甘いアイスティーが南国 […]

日本酒発祥の地の日本酒で晩酌

[今西酒造]
2021年8月21日 0

今夜の晩酌は琉球の食材を日本酒発祥の地、奈良の日本酒でいただきます。 杉玉発祥の大神神社がある三輪で唯一残っている酒蔵、今西酒造。創業1660年。 限定酒の「三 […]

西宮の絶品カツ丼

[たけふく]
2021年8月21日 0

日本酒発祥の旅を終えて、伊丹空港に。 その前に昼食で兵庫県西宮市にある「たけふく」というお店に。 ここのカツ丼が美味しいと聞いていて以前から訪れたかったお店です […]

日本におけるピザ発祥の店

[ニコラ横田本店]
2021年8月7日 0

日本におけるピザ発祥の店に行ってみました。 イタリア系アメリカ人のニコラス・ザペッティ(1921年マンハッタン北部のゲット生まれ)が、1946年海兵隊を除隊し、 […]

白洲次郎が愛した親子丼

[武相荘]
2021年8月7日 0

東京都町田市にある白洲次郎・正子夫妻の終の棲家の武相荘(ぶあいそう) 近くに用事があったので武相荘にランチを食べに来てみました。車を駐車場に停めて裏の竹林から向 […]

沖縄そばの青唐香るすだちそば

[那覇そば処たからまちがー]
2021年7月19日 0

「すだちそば」が好物なのですが、自宅の近所に美味しそうな「すだちそば」を提供してる沖縄そば屋さんを今朝知ったのでお昼に食べに行ってみました。 那覇そば処たからま […]

沖縄そばのルーツの唐人そば

[すば食事処 月桃]
2021年7月18日 0

沖縄そばのルーツの唐人そば 沖縄そば発展継承の会に参加している沖縄そば屋さんの何軒かで提供してます。その中でなんとなく一番美味しそうなお店を直感で選んでみました […]

斎場御嶽の近くのパーラーでかき氷

[かき氷&軽食パーラーharchu果報知念店]
2021年7月17日 0

斎場御嶽の近くにあるパーラーへかき氷を食べに来てみました。 かき氷&軽食パーラーharchu果報知念店 マンゴー。2種類のマンゴーソースを使用しているよ […]

牧志公設市場前の和菓子屋のかき氷

[末廣製菓]
2021年7月16日 0

牧志公設市場の前にある和菓子屋さんでかき氷が食べられるのでやってきました。 末廣製菓 以前はこちらは和菓子の工場ですぐ近くに末廣と大きく看板がある角地で営業して […]

ゆし豆腐そば発祥の店

[高江洲そば]
2021年7月16日 0

ゆし豆腐そば発祥の「高江洲そば」に来てみました。 創業1970年。創業時は沖縄そばとゆし豆腐は別々のメニューで提供していたのですがお客さんから両方食べたいという […]

栄町市場にあるコーヒー屋さん

[potohoto]
2021年7月16日 0

前から来てみたかった栄町市場の中にあるコーヒー屋さんに。 potohoto まずは水出しアイスコーヒーを。通路に置いているベンチに座っていただきます。 二杯目は […]