今夜は香川県丸亀市に宿泊。
夕食は、こちらのMIROC BREWERY / ミロクブリュワリーに。
クラフトビール醸造所内にパブがある。
いろんな種類のビールを醸造している。一杯目は、阿字観（あじかん）、ドイツ製アロマホップを使用したIPL（インディアペールラガー）
麦芽のコクをしっかりとしたホップの苦みが下支えしているラガー。
つまみに、ミロクビールでつけたおしんこ盛りのビール漬け3種をオーダー。
紅芯大根とゆず（UTAZUというビールで漬けている）、白菜と昆布（レモンレターと旋風というビールで漬けている）、キウイ（ニッカリというビールで着けている）
このビール漬けがどれも美味い。大根と白菜はイメージできるが、キウイが意外によかった。
さらにこの日は牡蠣の差し入れがお店にあり、無料で振舞ってくれた。
多度津の牡蠣と教えてくれた。瀬戸内海の牡蠣なので美味しくないわけがない。ビールが進む。
2杯目は麦煙（ばくえん）というラオホ（Rauch）ビール。ラオホは燻製した麦芽を使用したビール。牡蠣にぴったりだった。
鶏もも肉の塩麹唐揚げにはlune Blanche(ルーン・ブロンシュ)という観音寺市の梨の豊水から造られたサイダー。
梨の搾り汁をワイン酵母で発酵させ、香りつけにホップを使用している。グレープフルーツのような風味のするサイダーで唐揚げにぴったりだった。
そして締めに一番気になっていた旋風（せんぷう）というビールをオーダー。
今まではハーフサイズでオーダーしていたが、パイントで。気になった理由は世界初のうどんを使用したビールだから。UDON IPAというスタイル。三豊市にある本格手打ちうどん もりのうどん玉を使用。優しい口当たりのビールで飲みやすかった。
県産野菜と本気の豚汁も一緒にいただいた。
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