2022-06

02.グルメ・食べ歩き

ベトナム人シェフがキッチンカーで営業してる沖縄の本格的バインミー

[Kon's Burger]
沖縄は月曜日から梅雨が明けて夏到来。 先日のベトナム滞在でそう言えばバインミーを食べてなかったなと思い出して近所のバインミー屋さんに来てみた。 Kon's Burger / コンズバーガー ベトナム人がシェフなの...
01.ゴルフの話題

e!Golf「ゴルフ旅のススメ」第5回が掲載されました

「まだゴルフを知らない人でも楽しめるゴルフ情報Webメディア」の「e!Golf」で連載中の「ゴルフ旅のススメ」の第五回が掲載されました。 今回は沖縄本島南部のコースの紹介の後編です。
23.ベトナムゴルフ

ベトナム最後の楽園フーコック島ゴルフとホーチミンのバー巡り旅

2年ぶりの海外に。 目的地は2年前に仕事で半年間住んでいたベトナムのホーチミン。 ホーチミンに行くついでに以前から行きたかったベトナム最後の楽園フーコック島にゴルフに行ってきました。 フーコック島にある唯一のコース、ヴィ...
02.グルメ・食べ歩き

ベトナムから無事帰国、そしてスコッチとベトナム焼酎のブレンド酒で乾杯

PCR検査の結果が陰性なのでその画像をMySOSというアプリにアップロード。 無事に画面が緑になり、帰国できそうです。あとは帰国後の検査だけですね。 ホーチミンからの便は夜に飛んで羽田には早朝に到着。 ...
02.グルメ・食べ歩き

World Gin Dayにベトナムのプレミアムジンで締める

旅の締めに、ベトナムの別のお店の二人のバーテンダーから勧められたバーで締めようと思っていたら、改装中。また次回ですね。 行き場をなくし、お気に入りのロケーションのバーで締めます。サイゴンリバーを見渡せるマジェスティックホテル...
02.グルメ・食べ歩き

ホーチミンでアフターコロナについて考える

[Pasteur Street Brewing Company/パスターストリートブリューイングカンパニー]
ベトナム最終日コロナ禍と共に始まった私のベトナム生活。いろいろあったし、何もなかった気もするなぁ。激動のようで平凡な2年半でした(笑) アフターコロナに向けて、みんな仕込み中なのが日本にいるより、実感できたベトナム滞在。 今夜...
02.グルメ・食べ歩き

今回のホーチミンで食べ歩いた冷たい麺類たち

[松庄・ムタヒロ・ふた葉]
世界の冷麺、冷やし中華の食べ歩きも私のテーマです。今回のホーチミン滞在で新たに食べ歩いたのは次の3杯 鶏そばムタヒロの冷やし鶏そば麺屋ふた葉の冷やし中華松庄の塩冷麺 ムタヒロの冷やし鶏そば ふた葉の冷やし中華 ...
02.グルメ・食べ歩き

日本人オーナーバーテンダーが経営してるホーチミンのバー

[Baron Bar / バロンバー]
この日の、2軒目は昨日のスピークイージーClimbのベトナム人バーテンダーに教えてもらった日本人オーナーのバーテンダーがやっているバー Baron Bar / バロンバー 私のお気に入りのベトナムのジン、ソンカイを使っ...
02.グルメ・食べ歩き

入口がATMのホーチミンの隠れ酒場

[The ATM Cocktail Bar & Kitchen/ ザ・ATMカクテルバー&キッチン]
ホーチミンのバーホッピング。 今夜の一軒目は入口がATMのスピークイージーのThe ATM Cocktail Bar & Kitchen/ ザ・ATMカクテルバー&キッチンに 四年前からあったらしい ...
02.グルメ・食べ歩き

ホーチミンの韓国系のかき氷屋さんでチーズのかき氷

[SNOW BINGS / スノウビンス]
ベトナムで一番お気に入りの焼きそば屋が閉店してた。。 完全に現地の人向けのお店だから大丈夫だと思ってたのに。悲しいなぁ。 仕方なく、お気に入りのコムタムスオン屋さんに。安定の美味さ。 コムタムスオンのお店の記事は...
02.グルメ・食べ歩き

帰国前にホーチミンでPCR検査

[Trung Nguyên Legend Café/チュングエンレジェンドカフェ]
帰国72時間前のPCRテストを受けにきました。 Family Medical Practice という1区にある病院を予約しました。 朝8時に受付して待ち時間なくテストは終了。 口内と鼻の穴をグリグリして、230万ドン(...
01.ゴルフの話題

e!Golf「ゴルフ旅のススメ」第4回が掲載されました

「まだゴルフを知らない人でも楽しめるゴルフ情報Webメディア」の「e!Golf」で連載中の「ゴルフ旅のススメ」の第四回が掲載されました。 今回は沖縄本島南部のコースの紹介の前編です。
02.グルメ・食べ歩き

レタントンにコロナ禍中に新たにできた醸造所のタップルーム

[7 Bridges Brewing Co. Saigon Taproom & Bottle Shop / 7ブリッジズブリューイング]
ホテルに戻り、横になっていたら、私がホーチミンに戻ってきたのを知り、わざわざダナンからホーチミンに戻る日を早めたベトナム人の友人からさっきホーチミンに戻ったと連絡あり。サプライズのつもりかもしれないけど、寝る気満々だったので先に連絡ほしい...
02.グルメ・食べ歩き

ホーチミンの住民が住むビルの通路から階段を上り、たどり着く隠れ酒場

[CLIMB - Hidden Cocktails Bar / クライム-ヒドゥンカクテルズバー]
この日の二軒めは、CLIMB - Hidden Cocktails Bar / クライム-ヒドゥンカクテルズバー ホーチミンの住民が住むビルの通路から階段を登り、たどり着くスピークイージーです。 この自販機のよ...
02.グルメ・食べ歩き

ベトナムの2つのプレミアムジン「ソンカイ」と「レディチェウ」

[inthe MOOD / インザムード]
ホーチミンのバー巡り 本日は、inthe MOOD / インザムードというバーに 私のお気に入りのカフェレストランのルージン ドンコイ店の上の階にありました。ちなみにルージン ドンコイ店はコロナ禍で閉店になってました。あのお店...
02.グルメ・食べ歩き

2021年アジアベストバー100の77位にランクインしたホーチミンのバー

[Summer Experiment / サマーエクスペリメント]
二軒目のバーは、小腹が空いたのでつまめるバーに 2021年アジアベストバー100の77位にランクインしたホーチミンのバー、Summer Experiment / サマーエクスペリメント お酒はフレンチ75をスイ...
02.グルメ・食べ歩き

2022年アジアベストバー100の84位にベトナムから唯一ランクインしたホーチミンのバー

[STIR/ステア]
半年間ホーチミンに住んでいた時にいろいろとバーを開拓しましたが、まだまだホーチミンには良いバーがたくさんあります。今回の滞在中にバーホッピングしていろいろと訪れたので紹介します。 まず最初の一軒目は。 Stir/ステア。 ...
02.グルメ・食べ歩き

コロナ禍中に2年ぶりに訪れたホーチミンはお気に入りのお店の閉店ラッシュ

[ken coffee - Sài Gòn]
フーコック島からホーチミンに戻ってきました。 2年ぶりのホーチミン。 当時、半年間でかなり食べ歩いてお店を開拓しました。 住んでいた時は日本人が全く住んでいないエリアでベトナムを満喫してましたが、今回はレタントン通りの日...
02.グルメ・食べ歩き

フーコック島はヌックマムの特産地

2泊3日のフーコック滞在も終わり。少し早めにフーコックの空港に。 遅延を想定して一つ前の便に変更依頼。手数料なしで変更できてラッキー。案の定、搭乗する予定の便は遅延決定。 しかし、変更できた1便前の便も当初乗る便と同じぐらいの...
26.散歩中の風景

朝のフーコックをバイクで、ぶらり

[ディンガウ寺院・ズォンドン市場]
フーコックは2泊3日の予定で今日が最後のフーコックでの朝。昼過ぎの便でホーチミンに戻ります。 ホテルは朝食付きだったので一度ぐらい食べておこうと思い、本日はホテルで。 朝食後、借りたバイクで、朝の街をバイクでぶらり。 ...
02.グルメ・食べ歩き

フーコック島で海老のような虫のような謎の甲殻類を食べてみた

[Phu Quoc Deli Seafood & More/フーコックシーフード&モア]
フーコック島2日目の夜。今日がフーコック最後の夜。 昨夜歩いたフーコックの夜市を歩いて夕食のネタを探すことに。 もう食べたい物がないので、夜市で未知の食材を探索。フーコックは胡椒も特産で夜店のアチコチで黒コショウ、白コ...
02.グルメ・食べ歩き

フーコック島名物のシムの実のお酒

[Sim Sơn / シムソン]
フーコックのお酒、シム酒。 ベリー系のシムの実を2年以上発酵させて米焼酎と混ぜて作るお酒。フーコック島では古くから飲まれていましたが、最近になり観光客向けに商品化しているようです。 醸造所に行ってみました。 フーコック島...
26.散歩中の風景

フーコックの1億円の黒真珠

[Ngọc Trai Ngọc Hiền / ゴックチャイゴックヒエン]
フーコックは真珠の養殖も盛んなようです。 Ngọc Trai Ngọc Hiền / ゴックチャイゴックヒエンというおそらくフーコックで最大の真珠養殖業者のお店に来てみました。 夜店の真珠は怪しいですが、ここのはたぶん...
26.散歩中の風景

東海岸のサオビーチとフーコック寺院を観光

フーコック島の観光を続けます。 フーコックで一番綺麗と言われているサオビーチに。 時期的なものかもしれませんが流木など残っていて、綺麗だとは思えませんでした。東海岸なので朝日を見るのによいと思います。 続いて、同...
26.散歩中の風景

フーコック島の刑務所「ココナッツプリズン」

[Nhà tù Phú Quốc/フーコック刑務所]
漁師町ハムニンで最高のシーフードランチを食べた後はフーコック島の観光に。 ココナッツプリズンと呼ばれているフーコック島の刑務所跡に。 入場料は無料でした。 南北戦争の時に同じベトナム人同士がこんな虐待をしていたとは。。 ...
02.グルメ・食べ歩き

漁師町ハムニンで最高のシーフード料理を

[Phố Biển/フォービエン]
フーコック島2日目のランチは漁師町のハムニンにシーフードを食べに来ました。 たくさんのお店がある中で選んだのはこちら。Phố Biển / フォービエン メニューもありますが、自分の食べたいシャコと貝を選んでオーダーし...
26.散歩中の風景

フーコック島のヒトデのビーチ

[Starfish Beach/スターフィッシュビーチ]
朝食を食べた後は、フーコック島の北側の海岸にスターフィッシュビーチという大きなヒトデがたくさん見ることができるビーチに行ってみました。 道中がものすごい悪路でした。更に途中から信じられないスコールに。 土砂降りなので水...
02.グルメ・食べ歩き

フーコック名物の魚の汁とココナッツミルクを和えた麺のブンケン

[Bún Kèn Út Lượm/ブンケン ウットルオム]
フーコックの朝ごはんはブンケンというブンに魚の汁とココナッツミルクを混ぜたタレを和えて食べる麺料理をいただきます。 Bún Kèn Út Lượm / ブンケン ウットルオム 元々はクメール料理でクメール系が多く住んで...
02.グルメ・食べ歩き

フーコックの名物料理「ゴイ・カー・チック」というイワシの刺身の生春巻き

[Nhà Hàng Xin Chào / シンチャオレストラン]
ホテルの近くのNhà Hàng Xin Chào(ニャハンシンチャオ)、シンチャオレストランというベタな名前のシーフードレストランで夕食を。 ビールはBivina / ビビナ。フーコック島のローカルビールです。 ...
02.グルメ・食べ歩き

フーコック島のインターコンチネンタルの海が見えるバー

[INK 360]
食事の前に島の南側にあるインターコンチネンタル フーコックロングビーチリゾートにやってきました。ここの最上階のバーから夕陽を眺めながら飲もうと思います。 INK360というバーです。 今日は西側の空が曇っていて...
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