02.グルメ・食べ歩き アガベを自然発酵させたメキシコのお酒「プルケ」を飲んでみた
去年の10月に沖縄の金武で開催されたアガベサミットで購入したテキーラの原料になるブルーアガベ。順調に成長していて週一、Threadsに成長過程をアップしている。鉢替え時に左の葉が枯れてしまったが、その後、新しい葉（真ん中）も生えてきてた。順...
メキシコ
02.グルメ・食べ歩き 
01.ゴルフの話題 ゴルフバカの世界のベストリゾートコース
1つ前の記事で「日本のベストリゾートコース」を取り上げたので今回は「世界のベストリゾートコース」を紹介する。リゾートコースとは、非日常を感じることができ、普段の生活圏内を離れて、わざわざ宿泊してでも、何度もプレイしに行きたくなるコースだと私...
02.グルメ・食べ歩き さらばロスカボス
[ロスカボス国際空港]
事前にわかってましたが、メキシコで全く役に立たなかったダイナースのカード。最後の最後に空港のVIPラウンジの入室で初めて役に立ちました。ロスカボスの旅はマルガリータで締めます。空港は綺麗ですが狭くて人が多く大混雑。エララインのラウンジがない...
02.グルメ・食べ歩き ロスカボスの空港のオープンエアのバーでパロマ
[Fisherman's Landing Bar/フィッシャーマンズランディングバー]
ロスカボスの空港に到着。名残惜しくて空港のオープンエアのバーで余ったペソを使って、最後の一杯をいただきます。昨夜、缶のカクテルで覚えたテキーラのカクテル、パロマ。
02.グルメ・食べ歩き 海が見えるレストランでメキシカンブレックファストコンボ
[7 Seas Seafood Grille/セブンシーズ・シーフードグリル]
ロスカボス5日目はホノルルに戻る日です。 メキシコ最後の朝食は空港に向かう途中の海沿いのカボサーフホテル内にある海が見えるレストランで。 7 Seas Seafood Grille(セブンシーズ・シーフードグリル) 絶景の景色が目の前に広が...
02.グルメ・食べ歩き メキシコのビール、テカテとカクテルのパロマ
ロスカボス最後の夜はダラダラと部屋飲み。右はテカテ。メキシコのビールは日本ではコロナが有名ですが、メキシコではテカテのほうが売れてるのだとか。左はテキーラベースのカクテル。パロマ。テキーラ、グレープフルーツジュース、トニックウォーターをビル...
02.グルメ・食べ歩き ロスカボスのお土産にテキーラとメスカルを
[Blue Agave Tequila Boutique And Cigars/ブルーアガベ・テキーラブティック＆シガーズ]
夕食を終えて最後の夜は街に買い物に。Blue Agave Tequila Boutique And Cigars(ブルーアガベ・テキーラブティック＆シガーズ)というテキーラショップに。いろんなテキーラやメスカルが販売されています。ちなみにテ...
02.グルメ・食べ歩き カボサンルーカス最後の夜はハラミと鶏肉のファフィータのコンボ
[Maria Jimenez Restaurante Mexicano/マリア・ヒメネス・レストランテ・メヒカーノ]
ロスカボス最後の夜はこちらのお店に。カボサンルーカスの町の外れにあるMaria Jimenez Restaurante Mexicano（マリア・ヒメネス・レストランテ・メヒカーノ）に。まだ早い時間なので空いていましたが、忘れ物をして夜に再...
02.グルメ・食べ歩き 海老と魚のタコスがカボサンルーカスで一番美味しいお店
[Tacos Gardenias/タコス・ガーデニアス]
ゴルフを終えてカボサンルーカスの町に戻ってきました。ランチは町でシーフードのタコスが一番美味しいと言われているこちらに。タコスガーデニアス海老と魚のタコスにはそれぞれフライしたものとグリルしたものがあります。グリルドシュリンプタコスとグリル...
12.メキシコゴルフ R・T・ジョーンズJr.がロスカボスに設計したコース
[Cabo Real Golf Club/カボレアルゴルフクラブ]
メキシコのバハ・カリフォルニア・スル州のロスカボスにあるカボ・リアル・ゴルフクラブをラウンドしてきました。開場は1994年。ロバート・トレント・ジョーンズJr.が設計。1番ホール、14番ホールはThe 500 World's Greates...
02.グルメ・食べ歩き 朝食はカボサンルーカスの小高い丘の上でチラキレス
[Penny Lane Cafe/ペニー・レイン・カフェ]
朝食はカボサンルーカスの小高い丘の上にあるレストランで。ペニーレインカフェ今日はメキシコの朝食の定番メニューのチラキレスをいただくことにします。チラキレスとは、トトポスと呼ばれる揚げたトルティーヤをサルサで柔らかくなるまで煮込んだもの。サル...
02.グルメ・食べ歩き アガベを自然発酵させたメキシコのお酒「プルケ」を探す旅
今夜はアガベを自然発酵させたメキシコのお酒、プルケを探す旅に。庶民が飲むお酒のようなので、観光地のカボサンルーカスでは見つけるのは難しそう。。とりあえずオープンエアのカウンターバーでマルガリータを飲みながら情報収集するも手がかりなし。その後...
02.グルメ・食べ歩き ドネルケバブのようなアル・パストールとアラチェラ（牛肉のハラミ）のタコス
[Tacos Guss/タコス・グス]
ディアマンテのスタッフにカボサンルーカスの町でタコスが美味しいと教えてもらったお店にやってきました。タコス・グスというお店。豚肉の薄切り肉を唐辛子、ニンニクなどのタレに浸けて串刺しにして、一塊になったものをドネルケバブのように回転させながら...
12.メキシコゴルフ タイガー・ウッズが初めて設計したコース
[Diamante El Cardonal/ディアマンテ・エル・カルドナル]
ディアマンテには2014年12月にオープンしたもう１つのコースがあります。タイガー・ウッズが初めてゴルフコースを設計したエル・カルドナルコース。クラブハウスに見学に行ってみました。クラブハウスから見たドライビングレンジ。こちらは1番ホールの...
02.グルメ・食べ歩き メキシコ風チマキのタマレ
ディアマンテはコースも素晴らしいですが、スタッフのホスピタリティも最高でした。途中のレストハウスでは手作りのカクテルをいただくことができます。ブラッディメアリーで塩分補給。コロナも冷えてて美味い。バックナインではマルガリータをいただきます。...
12.メキシコゴルフ デービス・ラブ3世設計の世界100選のメキシコのコース
[Diamante Dunes Course/ディアマンテ・デューンズコース]
メキシコのバハ・カリフォルニア・スル州のロスカボスにあるディアマンテ・デューンズコースをラウンドしてきました。開場は2010年。設計はデービス・ラブ3世。ゴルフマガジン社が二年に一度発表しているTop 100 Course in the W...
29.散歩中の風景 カボサンルーカスのプライベートリゾート
[Diamante/ディアマンテ]
カボサンルーカスの町の中心から西に約10㎞の場所にディアマンテという富裕層向けの別荘地があります。そのプライベートリゾートの敷地内にはゴルフコースがあり、当初はデービス・ラブ三世が設計したディアマンテ・デューンズコースだけでしたが、2014...
02.グルメ・食べ歩き メキシコの朝食の定番、ウエボス・ランチェロス
[Senor sweets/セニョール・スウィーツ]
ロスカボス三日目の朝食はカボサンルーカスのヨットハーバーを眺めながらいただくことにします。セニョールスゥイーツというビストロで。テラス席に座って港の方向を見るとヨットだらけ。メキシコの朝食の定番メニューのHuevos Rancheros（ウ...
02.グルメ・食べ歩き カボサンルーカスで絶品のシュリンプスープとブルークラブのガーリックグリルタコス
[Mariscos Mazatlan/マリスコス・マサトラン]
今夜はシーフードをいただきます。マリスコス・マサトランというシーフードレストランに。まだ早い時間なので空いてますが、人気のお店です。ビールはパシフィコで。まずはシュリンプスープこれでもかというぐらい海老が入っていて美味しかった。このスープで...
12.メキシコゴルフ ピート・ダイの弟がカボサンルーカスに設計したコース
[Cabo San Lucas Country Club/カボサンルーカスカントリークラブ]
メキシコのバハ・カリフォルニア・スル州のロスカボスにあるカボサンルーカスカントリークラブをラウンドしてきました。 以前は、レイブンゴルフクラブと呼ばれていたようです。 開場は1994年。 設計はピート・ダイの弟のロイ・ダイが9ホールを設計。...
02.グルメ・食べ歩き カルニタスとスクランブルエッグを乗せたトスターダス
[VIVA RESTAURANT/ビバレストラン]
ロスカボス2日目。今日は疲れが溜まってるので近場でゴルフ。カボサンルーカスカントリークラブをウォークオン。まずはクラブハウスで朝食。モーレで味付けしたカルニタスとスクランブルエッグを乗せたトスターダス。カルニタスは豚肉の蒸し焼きのこと。トス...
02.グルメ・食べ歩き 1952年創業のメキシコのアイスキャンディー屋さん
[La Nueva Michoacana/ラ・ヌエバ・ミチョアカナ]
食後はカボサンルーカスの町を散歩。アイスクリーム屋さんを発見。La Nueva Michoacana / ラ・ヌエバ・ミチョアカナというお店。1952年にメキシコシティーで創業したアイスクリーム屋さんのカボサンルーカスの支店。いろんなアイス...
02.グルメ・食べ歩き 500種類のテキーラが揃っているカボサンルーカスのバー
[Pancho's Restaurant & Tequila Bar/パンチョスレストラン＆テキーラバー]
食事の後はカウンターに移動してテキーラを。500種類ものテキーラが並んでいるバックバーは壮観です。テキーラを飲む前に少しだけテキーラについてまとめてみます。テキーラの原料はアロエに似た龍舌蘭という植物でメキシコではマゲイやアガベと呼ばれてい...
02.グルメ・食べ歩き チョコレートを使用したメキシコ伝統のモーレ料理
[Pancho's Restaurant & Tequila Bar/パンチョスレストラン＆テキーラバー]
ロスカボス初日のカボデルソルでのラウンドを終えてカボサンルーカスのホテルにチェックイン。夕食は500種類ものテキーラを揃えているこちらのレストランで。パンチョスレストラン＆テキーラバー奥のバーカウンターのバックバーに並んでいるのはテキーラ。...
12.メキシコゴルフ メキシコのペブルビーチと呼ばれているニクラス設計コース
[Cabo Del Sol Ocean Course/カボデルソル・オーシャンコース]
メキシコのバハ・カリフォルニア・スル州のロスカボスにあるカボデルソル・オーシャンコースをラウンドしてきました。ジャック・ニクラス設計。開場は1994年。カボデルソルにはオーシャンコースの後に造られたトム・ワイスコフ設計のデザートコースもある...
02.グルメ・食べ歩き エンチラーダをメキシコのビール、パシフィコで
[カボデルソル・クラブハウスレストラン]
リゾート地のカボデルソルに到着。世界TOP100にランクインしているカボデルソル・オーシャンコースをラウンドします。まずはゴルフの前にクラブハウスでランチ。 海が見える最高のロケーションです。<a href="" style="line-h...
29.散歩中の風景 ロスカボスに到着
[ロスカボス国際空港]
バハカリフォルニア半島が見えてきました。ロスカボスはバハカリフォルニア半島の最南端のメキシコの自治体でリゾート地として開発が進んでいるエリア。ロスカボス国際空港に到着しました。日差しが強いです。ロスカボスには東にサンホセデルカボと西にカボサ...
00.旅の目次 ハワイからのメキシコ、ロスカボスへの旅
2015年2月にメキシコにゴルフ旅したときの記録です。某ゴルフ番組の撮影の手伝いでハワイのオアフ島に。撮影の手伝いを終えてオアフ島からメキシコのバハカルフォルニア半島の最南端に位置するロスカボスに渡りました。ロスカボスには世界38位のディア...
29.散歩中の風景 メキシコの未知の国境の町からアメリカに再入国
[Transportes Internacionales de Otay]
メキシコのティファナで目的のタコスとシーザーサラダの食べ歩きを終えたのでアメリカに戻ることに。 アメリカからメキシコに移動するときは、ノーチェックで入国できるので待ち時間なしですぐに入国できますが、メキシコからアメリカに陸路で戻るときはセキ...
02.グルメ・食べ歩き シーザーサラダ発祥はメキシコ
[Caesar's (シーザーズ)]
名もなき屋台の激旨タコスを食べた後は、再びティファナのメインストリートのレボルシオン通りにやってきました。 次の目的地はシーザーサラダ発祥の店。シーザーズ。 シーザーサラダの発祥がメキシコだというのは意外ですが、1924年にこのお店のイタリ...