00.旅の目次 大分からあげと福岡ゴルフ旅
2023年８月に福岡県に出張に。取引先と周防灘カントリークラブと筑紫ヶ丘ゴルフクラブをラウンド。周防灘CCのラウンド前に大分県の豊後高田市に前泊。そのついでに以前から食べに行きたかった大分県宇佐市・中津市の唐揚げ専門店発祥巡り。神仏習合発祥...
福岡県
00.旅の目次 
02.グルメ・食べ歩き レタス巻きの発祥は宮崎県ではなくて福岡県だった
[名代おかめ寿司]
元祖レタス巻きの店昨夜、福岡の友人と夕食を食べる場所を探すのに友人の車で福岡市内を移動していたら「名代おかめ寿司」という寿司屋の看板に「元祖レタス巻きの店」と書かれているのを発見した。こちらがその看板。レタス巻きは宮崎の一平寿しが発祥のはず...
02.グルメ・食べ歩き 博多のモチモチ絶品「水餃子」
[餃子 李]
「餃子 李」という中華料理屋さんに以前から行ってみたかったので今回の福岡滞在中に行ってみた。夜に行くと長蛇の列。諦めて翌日のランチに行ってみた。11時30分開店なので30分を少し過ぎて入店すると8割ぐらい席が埋まっていたがギリギリ並ばずに入...
02.グルメ・食べ歩き ごぼう天がサクサクで美味い福岡のうどん屋
[葉隠うどん]
福岡県のうどんの名店はほぼ食べ歩いているが、「葉隠れうどん」はまだ訪れたことがなかった。宿泊していたホテルに近かったので食べに行ってみた。かしわめしをテーブルに備え付けの昆布と一緒に食べながら、うどんが出来上がるのを待つ。肉ごぼううどんこぼ...
03.日本のゴルフ場 福岡市内から最も近い27ホールあるコース
[筑紫ヶ丘ゴルフクラブ]
福岡県の筑紫ヶ丘ゴルフクラブ1976年に18ホールで開場。1999年に9ホール増設し、27ホールに。設計は発知朗と小林光昭ということだが、発知は1970年代に活躍していた設計家なのでおそらく開場時の18ホールは発知が担当、増設した9ホールは...
02.グルメ・食べ歩き 熊本のソウルフード「ちくわサラダ」発祥の店
[おべんとうのヒライ 那珂川店]
熊本のソウルフードの１つに「ちくわサラダ」という食べ物がある。ちくわの中にポテトサラダを入れて揚げた食べ物で、熊本県内のお弁当屋さん・総菜屋さんに行くと良く売っている。発祥は熊本で創業した「おべんとうのヒライ」ヒライは熊本以外に福岡・佐賀で...
02.グルメ・食べ歩き 福岡県の駅弁「かしわめし」食べ比べ
福岡の郷土料理の「かしわめし」うどん屋さんのサイドメニューにも必ずあり、駅弁も多くの駅弁屋が販売している。今回、宿泊したホテルが博多駅の近くだったので、博多駅で代表的な２つの駅弁のかしわめしを購入して、食べ比べしてみた。購入したのは東筑軒の...
02.グルメ・食べ歩き 福岡名物「鉄なべ餃子」の発祥は北九州市
[本店 鉄なべ]
福岡で餃子と言えば熱い鉄鍋で提供される鉄鍋餃子が有名。鉄なべ餃子は福岡市内で何度か食べたことがあるが、発祥は北九州市のやまとぎょうざ本店鉄なべである。昭和33年（1958年）に折尾駅前で創業（後に現在の黒崎駅前に移転）。当時、銀座でスパゲッ...
03.日本のゴルフ場 周防灘を望む、なだらかな丘にあるチャンピオンコース
[周防灘カントリークラブ]
福岡県の周防灘カントリークラブ開場は1974年。設計は大成建設（株）1980年には関西プロ、1988年と1989年はワールドスーパーマッチゴルフ（1988年はトム・ワトソン、ジェフ・スルーマン、 セベ・バレステロス、尾崎将司、1989年は中...
02.グルメ・食べ歩き 漫画「NARUTO」に登場する福岡のラーメン屋
[一楽ラーメン]
ランチに明鏡志水の冷やしラーメンのPUREと博多皿うどんの発祥の福新楼で博多皿うどんをハシゴして食べた後、友人と合流して、小腹がすいたのでラーメン屋に行きたいと言われて連れてこられたお店。まさかの麺を三軒ハシゴだったのだが、面白いお店なので...
02.グルメ・食べ歩き 博多皿うどんの発祥のお店
[福新楼]
博多皿うどんは長崎の皿うどんとは少し違うことを知った。長崎の皿うどんは、一般的にパリパリの揚げた細麺に中華あんがかかっている食べ物（太麺の揚げていない皿うどんも長崎にはある）を想像するが、博多皿うどんは焼いたチャンポン麺をスープで煮込んで戻...
02.グルメ・食べ歩き 明鏡志水のスペシャリテのPURE
[明鏡志水]
去年、紹介した福岡の明鏡志水。その年の2022年フード・オブ・ザ・イヤーのラーメン部門にも選出させていただいた。その時に食べた淡麗塩に感動して、その後、スペシャリテの冷やしラーメンのPUREを食べに訪れたが上質な鮪本枯節が手に入らなくなり、...
02.グルメ・食べ歩き 豚骨ラーメン王国、福岡で60年近く醤油ラーメンにこだわる元祖のお店
中洲のバーで軽く食前酒をいただきながら、今夜は何を食べようかなとGoogleマップを見ながら調べていると「元祖博多しょうゆラーメン」という情報が目に入った。調べてみると昭和39年創業の「王餃子（わんぎょうざ）」というお店で豚骨ラーメン王国の...
02.グルメ・食べ歩き 「冷やしピーマン」発祥の福岡のモツが絶品のお店
[塩田屋]
福岡県の「塩田屋」に夕食に行ってみた。「冷やしピーマン」の発祥のお店冷やしピーマンはたまたま去年に沖縄の那覇の居酒屋で知った。そのピーマンがひんやりしていて、パリッとして食べ応えのある肉厚な食感で、本当に美味しくて、お代わりしてしまった。そ...
02.グルメ・食べ歩き 福岡の六本松にある最高にコスパのよい昼飲みできるお店
[岩瀬串店Suwari]
福岡県の六本松にある「岩瀬串店Suwari」誰かのインスタで知ったお店。路地裏というより、ビルの隙間にあるお店。午前中に福岡に到着。11時オープンで昼飲みできるお店なので訪れてみた。結論からいうと、とても良いお店だった。11時過ぎに入店した...
02.グルメ・食べ歩き 明太フランス発祥の福岡のパン屋
[Full Full]
福岡県東区にあるFull Full / フルフル明太フランスの発祥の店と言われている。「博多の名物パンを作りたい」という想いから、2002年に明太フランスを販売開始。明太子とフランスパンやその他のパンの組み合わせは私の記憶では30年以上前か...
03.日本のゴルフ場 福岡県で一番標高が高いコース
[大博多カントリークラブ]
福岡県にある大博多カントリークラブ開場は1971年で設計は松山桂司。日本ゴルフ振興が経営していましたが、2003年に経営破綻し、現在はPGMの経営になっています。桧、松、杉コースと27ホールあり、ホームページでのコース紹介は、2ベントグリー...
02.グルメ・食べ歩き 博多のソウルフード「焼肉鉄板と辛味噌」発祥の店
[びっくり亭本家]
福岡では焼肉鉄板や鉄板焼肉、スタミナ鉄板と呼ばれるアツアツの鉄板の上に提供される焼肉のお店があちこちにあります。その原点のお店が昭和38年創業の「びっくり亭本家」メニューもシンプル１人半前（1.5枚）をオーダー湯気で見えないぐらいアツアツび...
02.グルメ・食べ歩き 沖縄でかき氷のイベント「琉球氷会2022」が開催
[万座毛]
国内各地のかき氷人気店12店舗と、沖縄県内かき氷有名店3店舗が、沖縄に集まる初めてのかき氷イベント「琉球氷会2022」が万座毛で開催されました。本来は2月に開催される予定がコロナ禍で11月に延期されたようです。参加するお店とかき氷は３smi...
02.グルメ・食べ歩き 福岡にある珍しい物をインフュージョンしたお酒が飲めるバー
[Citadel-シタデル]
福岡でいろいろなものをインフュージョンしていて面白いお酒が飲めるというCitadel/ シタデルにやってきました。まずは、メニューから選んだシトラステキーラのソーダ割り2杯目は、隣の方がオーダー明太子をしていた明太子を漬けたウイスキーを使っ...
02.グルメ・食べ歩き もう一軒の倉吉
[BAR 倉吉 大名店]
数年ぶりの福岡の夜友人との会食を終えて、1人でバーに。会食したお店から近くにお気に入りのバーの倉吉があるので、行ってみたら、倉吉は二軒あるのですが、久しぶりに来たら間違えて違う方のお店に来てしまった（笑）私が訪れたことがあるのが中洲店で、中...
00.旅の目次 広島・岡山・宮崎最古のコース巡り
広島・岡山・宮崎の最古のコースを巡る旅に出かけてきました。元々は宮崎県の宮崎カントリークラブを宮崎県の友人とラウンドするだけの予定でしたが、せっかくなので他の都道府県も訪れることに。宮崎CCは現存する宮崎県最古のコースなので都道府県最古のコ...
02.グルメ・食べ歩き 瓢亭別館の元料理長が作る澄みきったラーメン
[明鏡志水]
新倉敷駅から博多駅に移動。福岡空港から宮崎空港に移動する前に、どうしても食べておきたかったラーメンがありました。それはこちらの明鏡志水というラーメン屋さん。瓢亭別館の元料理長で、パリの日本領事館の元料理長でもあった秋吉雄一朗さんが去年、期間...
02.グルメ・食べ歩き 分裂した長浜ラーメンの食べ比べと替え玉発祥の店
9年前の記事ですが、福岡県の長浜ラーメンが係争中という記事をアップしていました。「元祖長浜屋」（通称 ガンナガ、ガンソ）そこから、独立した「元祖ラーメン長浜家」（通称 家1、イエイチ、ケイチ）更にそこから、独立した「元祖ラーメン長浜家」（通...
00.旅の目次 有明海と呼子の海の幸とゴルフ旅
2018年8月から9月にかけて福岡県と佐賀県にゴルフ旅に。福岡では、もつ鍋や豚骨ラーメンなどを食べ歩き。日本一海抜の低いコースのむつごろうCCが佐賀県の有明海沿いにあるのでゴルフをしに行ってみました。その帰りに有明海の海の幸を。そして、有明...
02.グルメ・食べ歩き 呼子のイカを美味しく食べるコツ
[河太郎 博多駅店]
唐津GCからの呼子のイカを堪能する旅の締めは 博多の河太郎 博多駅店に まずはいかしゅうまい そしてイカの活け造りは特大の330gで 今回のイカの中で一番甘くて美味い 後造りは全刺で。 美味しいイカの活け造りを食べるなら、とにかく大きなイカ...
02.グルメ・食べ歩き 今まで食べた青鰻の中で最高の青鰻
[和・酒 永田]
唐津GCでゴルフをして鰻と呼子のイカを堪能して福岡に戻ってきました。 いろいろと食べて飲んで締めはこちらに。 昨夜飲みに行ったバー永田が経営している小料理屋の和・酒 永田に。 お酒は久留米の杜の蔵の酒粕焼酎、吟香露（ぎんこうろ）を。 お勧め...
02.グルメ・食べ歩き 初めて替玉したくなったギトギト系の豚骨ラーメン
[八ちゃんラーメン 薬院店]
バー永田でお酒を飲んだ後は近くのラーメン屋さんに。八ちゃんラーメン 薬院店21時から営業が始まり翌2時半までやっています。日付が変わっているのにこの人気はすごい。まずは餃子を。小ぶりで美味しいです。紅ショウガはどんぶりにワイルドに入っていま...
02.グルメ・食べ歩き 福岡の渡辺通駅近くにある隠れ家的なバー
[BAR永田]
仕事の打ち合わせで福岡に。ゴルフをしながら打ち合わせ。会食を終えた後は一人でバーに。 前から知り合いから教えていただいていたバーに。このバーに泊まるために歩いて帰れる近くのホテルに泊まりました。 地下鉄の渡辺通駅の近くにあるBAR永田。 ジ...
02.グルメ・食べ歩き 柳川の果物農家が作ったカバ印のアイスキャンデー
[椛島氷菓/かばしまひょうか]
柳川名物の鰻のせいろ蒸しを食べた後は食後のデザートを。 柳川の果物農家が作っている椛島氷菓のアイスキャンデーを食べます。 まずはこの日は定休日でしたが、椛島氷菓本店を訪れてみました。 民家のような佇まいで次回は営業してる日に訪れてみたいなと...