味噌ラーメン発祥の店

札幌の味噌ラーメンは、1950年創業「味の三平」の大宮守人が1954年に考案。

そして1968年に現在の藤井大丸セントラルビル内に移転。

閉店時間が18時半と早く、今まで札幌に来た時はゴルフしていて、タイミングが合わずに食べられなかったので、発祥の地巡りとして食べに来ました。

味噌汁みたいなあっさりスープ。

後発のリッチな味噌ラーメンとは違いこれはこれで元祖っぽくて良いかも。

辛い味噌を途中で入れるとしっかりしたスープに。