日本人街の中にあるコーヒーショップでかき氷が食べられるようなのでやってきました。
Babros Coffee Stand/バブロスコーヒースタンド
ストロベリーのかき氷 5万ドン（約230円）
これが230円とは思えないクオリティ。おそらく日本人がオーナーなのだと思いますが、イチゴシロップの酸味とコンデンスミルク甘さのバランスがぴったりです。常に30度以上のホーチミンでこの完成度はオアシスです。
その後も何度か訪れていますが、かき氷だけでなく本業のコーヒーも美味しいのです。淹れ方もペーパードリップやらいろいろ指定できます。ベトナムなので私はいつもフィンでドリップ。
素晴らしいベトナムコーヒーを楽しむことができます。
別の機会に訪れたときの写真です。この日はアイスコーヒーで。
マンゴーのかき氷も美味しかったです。
