西讃岐地方の伝統米菓子の「おいり」

バーシャムロックのあと、もう一軒、バーをハシゴしようと思ったがこの日は土曜日で目当てのバー2軒とも満席だったので明後日、もう一泊高松に泊まるので今夜はおとなしくホテルに戻ることにした。

ホテルに戻る道の途中に琴電の片原町駅にヨルヨシセンター片原町店という香川県が本社の地元のスーパーがあったので部屋での見直しするつまみとお酒を購入。

香川県の和菓子と乾物を購入

創業昭和21年の高松の乾物屋、「丸一」の乾物をビールのつまみに。

うどんの出汁に重要ないりこの名産の伊吹島でいりこ漁の時に一緒にとれるホタルイカに似た小さなイカのベイカを乾物にした干ベイカ。うまみ凝縮で最高だった。

そしてこちらは、西讃岐に昔から伝わる嫁入りの時に近所に配る米菓子の「おいり」も購入。

もち米を時間をかけて炒って作っていてほんのり甘く、そしてかすかにニッキの風味がして口の中で溶けてなくなる和菓子だった。