今治名物「焼豚玉子飯」発祥の店

香川・愛媛ゴルフ旅の二日目の夜は、愛媛県今治市に宿泊。

夕食は今治市のソウルフードの「焼豚玉子飯」の発祥の店の白楽天に。

焼豚をカットしてご飯にのせて焼豚の煮汁をかけた、こちらのお店のまかない飯がルーツ。

1970年に白楽天の先代が、目玉焼きをのせて改良して「やきぶた玉子めし」としてメニューに登場させた。

こちらが、「焼豚玉子飯」

半熟の目玉焼きを崩して甘い焼豚のタレに混ぜて食べるジャンキーな食べ物だったが、万人が好む味付けで美味しかった。