帆立づくし定食とジャッパ汁

ホテルにチェックインして晩御飯を食べに行くことに、時間は21時過ぎ。

ホテルのそばにあるホタテ料理店の「柿源」というお店に行ってみることにしました。

創業して90年以上経っているようです。元々は仕出し料理屋さんだったようです。

私が注文したのは帆立づくし定食（松）、竹もありましたが奮発して松に。2800円。

帆立フライ、帆立の刺身、帆立の煮物が竹コース

これに松コースは、帆立の塩焼きと帆立の塩辛が付きます。

この塩焼きと塩辛は素晴らしかったです。

息子は刺身定食。こちらにも帆立の刺身が付いています。

追加で、ジャッパ汁をオーダー。鱈のアラのよい出汁が出ていました。