イギリスで初のミシュラン三ツ星を獲得したシェフが展開してるレストラン

ガランの街でルネッサンスクラブ、ノースベリックと2ラウンドした後、夕食は宿泊先のグレイウォールズホテルのレストラン「シェ・ルー・レストラン」で。

朝食の時の記事でも紹介しましたが、フランス、ブルゴーニュ生まれのアルベール・ルーが展開しているレストランでアルベール・ルーはイギリスで初のミシュラン三ツ星を獲得したル・ガブロシュをオープンした偉大なシェフ。

まずはハギス。ハギスが苦手な方でも食べることができそうな上品な味付け。

クリームスープ。

卵をたっぷり練りこんだタリアテッレ

デザートはピーチとクリームブリュレ

どれも素晴らしい料理でした。

グレイウォールホテルの雰囲気もいいので、この周辺を再訪した時には必ず泊まろうと思います。