なかぶ庵の生そうめんと通常の乾麺のそうめんの食べ比べ

まだまだ小豆島を堪能してます。

なかぶ庵の生そうめんが劇的に美味しかったので今日のランチは、なかぶ庵のそうめん（通常の乾麺）と生そうめんの食べ比べ。

茹で時間は生麺が90秒で乾麺が120秒。

麺つゆはヤマロク醤油の菊つゆで。

食べる前から一目瞭然。手前が乾麺で奥が生麺。生麺のほうが少し太いです。

普通に乾麺のそうめんも美味しいですが、生そうめんの食感とのどごしには敵いません。