秋田の郷土菓子の三杯もちと名水を使用した仁手古サイダー

秋田空港に到着

朝食に秋田の空弁を、と思ったら入荷待ち。。

三杯もちという大曲・仙北地域で食べられている郷土菓子を購入してみました。

米粉、麦粉、白玉粉をそれぞれ茶わんで一杯ずつに小豆餡を混ぜ合わせることから三杯もちと呼ばれるようになったのだとか。

食感はういろうと餅の中間のような不思議な食感でした。

それと仁手古サイダーというご当地サイダーも。

日本酒の春霞、奥清水などの酒蔵があり、名水で有名な六郷町（現在は美郷町）の湧水を使用していて優しい口当たりのサイダー。