日本のビール産業の祖が開業した名を引き継いだレストラン

代官山の自宅の近所に去年の4月にできたスプリングバレーブルワリー東京。

なかなか訪れる機会がありませんでしたが、台湾から旧正月の休みで遊びに来てる友人と初めてやってきました。

今日は偶然にも、日本のビール産業の祖と言われてるウィリアム・コープランドの命日。

コープランドは明治3年に横浜にスプリングバレーブルワリーを建てビール造りを開始。
彼の死後、キリンビールの前身のジャパンブルワリーがその醸造所を引き継ぎ、現在にいたるらしい。