むつ五郎を後にして、青柳に。
肥後盛り（１６００円）
ピンボケでした。熊本の名物料理を少しずつ味わえるメニューです。
お腹いっぱいになっている２軒目の私にとって、ぴったりなメニュー（笑）
辛子蓮根、一文字のぐるぐる（ひともじのぐるぐる）、馬刺し、馬レバー、馬のタテガミ、桜納豆が少しずつ入っています。
やはりここの馬刺しは絶品。
そして一文字のぐるぐるはシャキシャキとしています。かみしめるとプチっと中から葱のみずみずしさがはじけるような食感も楽しめます。
団子汁小鍋（８４０円）
締めの馬にぎりにすまし汁がついてきますが、ついつい頼んでしまうのがこの団子汁。
団子の下には椎茸、トリ肉、人参、お揚げ、大根などがぎっしりと詰まってます。
何が美味いかというと繊細な出汁が美味い。澄んだ味というのかお腹がいっぱいでもついつい口に運んでしまう上品なスープになっています。
馬にぎり（２４００円）
そして馬にぎり。一貫から頼めますが、通常のプレートで注文。
すると粋な計らいで半分を軽く炙って出してくれました。どちらも素晴らしい。
最高でした。
むつ五郎も青柳もどちらもカラーが違うお店で両方楽しむといいかも。
次回に熊本に行った時には、地元の人が勧めてくれた菅之屋という馬刺しのお店も行ってみたいなぁ。
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熊本郷土料理「青柳」（あおやぎ）
住所 熊本市下通1-2-10
電話 096-353-0311
営業時間 11:30～22:00 無休
ホームページ http://aoyagi.ne.jp/
