急遽決まったハワイ出張から帰国。
本来なら息子と二人で伊丹空港から新潟空港に移動する予定でしたが、息子は一人で伊丹空港にチェックイン。
私は成田空港から伊丹空港に移動。
成田からのフライトが遅れていたのでギリギリ合流できました。
そんなドタバタもあり、新潟空港について車を借りて新潟駅前のホテルにチェックインしたときはヘトヘト。
雨も降っていたこともあるのでホテルの前にあった居酒屋で遅い夕食を取ることとに。
「葱ぼうず」というお店。
調べてみると新潟で「よね蔵」という居酒屋を経営しているグループのお店らしい。
まずはお通しで出てきた海老の溶岩蒸し。
蓋を開けて撮影したのですが、まだ少し早かったようです。食い意地が張っていますね（笑）
そしてお造りの盛り合わせを注文。
新潟といえば南蛮海老ということで南蛮海老を入れて適当に盛り合わせをお願いしたら南蛮海老が今日は品切れとのこと。。
遅い時間で人気店だし、仕方ないかなと思っていたら、
三尾だけ残っていたのでサービスで盛り付けてくれました。嬉しい。。
めじ鮪、佐渡産のいしなぎが盛り付けられています。いしなぎが身が柔らかくて美味しかった。
長岡市にある味噌蔵の「たちばな本舗」の塩麹を使った南蛮海老塩麹漬け。
日本酒がくいくいと進みます。
そして新潟といえば、のど黒。
のど黒の塩焼き
今は7月、旬は秋以降ですが、それでも十分美味い。
そして佐渡産コシヒカリを使用した
鮭とイクラの釜戸炊き土鍋御飯。
食が細い息子がガツガツ食べていました。
このあと、6月の北海道ゴルフのときに訪れたすすきのバーで教えていただいた新潟のバーで軽く一杯飲んできます。
葱ぼうず
TEL 025-240-6363
新潟県新潟市中央区笹口1-10-1
営業時間 17:00～24:00 無休
