鳥取のホテルにチェックイン。
夕食後にホテルの居酒屋で軽く一杯。
鳥取らしい一品をということで鳥取の郷土料理の「とうふちくわ」
江戸時代から鳥取東部に伝わる特産品で木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせて作られたちくわ。
豆腐７に魚肉３の割合で蒸して作られていました。
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