ボルガライスから派生したボルガ丼

[南条SA(下り)]

本日、二度目の朝食は南条SAで福井県武生市(現:福井県越前市武生地区)のご当地メニューのボルガライスから派生したボルガ丼。

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ボルガライスはオムライスの上にカツをのせてソースをかけたものですが、このボルガ丼はカツの下にスクランブルエッグが敷かれています。

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越前市内には現在、ボルガライスが食べられるお店が20店舗ぐらいあるようです。機会を作ってボルガライスも食べてみたいと思います。


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