ランチは絶品のガチョウ料理

[阿城鵝肉]

ラウンド後のランチは台湾在住の友人が最近食べた台湾料理の中ではダントツに美味しかったというガチョウ料理を。

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阿城鵝肉というお店

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常に混みあっている人気店です。

こちらの注文票に記入してオーダーします。

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香辣臭豆腐

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麻辣血(ガチョウの血を固めたのもをピリ辛に煮込んだ物)

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酸菜鵝腸(ガチョウのモツと野菜の酸味炒め)

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そしてこちらがメインの小份後腿(ガチョウのモモ肉の部分)

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柔らかく、そして香ばしいモモ肉でした。

 

このご飯は普通のご飯のように見えますが、ガチョウの脂をご飯に混ぜた鵝油拌飯。

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これにガチョウ肉を乗せていただきます。

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素晴しいランチになりました。

ここで友人とはお別れ。ありがとうございました。また来ます。

 

阿城鵝肉
住所: 104 台湾 台北市中山區吉林路105號
電話:+886 2 2541 5238
営業時間:11:30~22:30
http://www.acheng.com.tw/

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