早朝に車でペンシルバニア州のフィラデルフィアに二時間かけて向かいます。
ただいま、朝の4時20分。
昨夜、トップオブザロックから見下ろしたクライスラービルを今度は下から眺めながらフィラデルフィアに。
フィラデルフィアに到着。朝食をフィラデルフィア名物のフィリーチーズステーキで。
元祖のPat's King of Steaks(パッツ・キング・オブ・ステーキ)に行ってみました。24時間営業です。
向かいにはライバルのGeno's Stakes(ジーノスステーキ)が営業していてこちらも大人気なのだとか。
1930年代にパット・オリヴィエリが細切りしたステーキをホーギーと呼ばれるパンに挟んで提供したのが始まり。
チーズは、アメリカンチーズ、ウィズチーズ、プロヴォローネチーズの３つから選びます。
オリジナルのフィリーチーズステーキはプロヴォローネチーズが使用されていたらしいので、プロヴォローネチーズをオーダー。
朝からがっつりといただきました。
Pat's King of Steaks(パッツ・キング・オブ・ステーキ)
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