ニュージーランドの高級魚のホワイトベイト

[Botswana Butchery Auckland(ボツワナブッチャリーオークランド)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

ティティランギGCでのラウンドを終えてランチのためにオークランド市内に戻ってきました。

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オークランドのフェリービルディングにある人気のレストラン「Botswana Butchery Auckland(ボツワナブッチャリーオークランド)」

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ニュージーランドの高級魚のホワイトベイトをいただきます。
漁期は8月下旬から11月までなので旬ではないですが、この機会に食べておきたいと思ってやってきました。

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ワインは南島マールボロ地方のGiesen The August Sauvignon Blanc(ジーセンザオーガストソーヴィニヨンブラン)2012と一緒に。

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ホワイトベイトは白魚のような魚で漁獲高が少なくてニュージーランドでは高級魚のひとつです。

ホワイトベイトフリッターと呼ばれる卵と一緒にオムレツのようにしていただくのが一般的な食べ方なのだとか。

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シラス入りの卵焼きみたいな感じでこれがとにかく美味い。ニュージーランドに来たらぜひ食べてみてください。

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Botswana Butchery Auckland(ボツワナブッチャリーオークランド)

http://www.botswanabutchery.co.nz/auckland/

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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