ベトナム南部のならではの麺料理「フーティウ」

[Hủ Tiếu Nam Vang Quỳnh(フーティウナムヴァン・クイン)]

02.グルメ・食べ歩き

2017.06.152020.02.17

ベトナム料理といえば、フォー。フォーは北部のハノイ発祥。

ベトナム南部のならではの麺料理にフーティウというものがあるらしい。

Hủ Tiếu Nam Vang Quỳnh(フーティウナムヴァン・クイン)

ただいま朝の4時半。24時間営業なので便利。

朝ビールに333。

３はベトナム語ではバー。日本ではバーバーバーと呼びますが現地では３が３個でバーバーと呼ばれているのだとか。

朝から酒が飲める国、最高です。

こちらがフーティウ

フォーと同じ米の麺ですが、コシがあるのが特徴なのだとか。ただ、讃岐うどんのように明らかにコシがあるわけではないのでフォーとの違いは明らかに違うという感じではありませんでした。同時に食べ比べたらわかるのかも。

Hủ Tiếu Nam Vang Quỳnh(フーティウナムヴァン・クイン)

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