濃厚な蟹スープのベトナム風うどんのバンカンクア

[Bánh Canh Cua87/バンカンクア87]

ランチに、たまたまフードコートで見つけて食べたバンカンクア。

バンカンという米粉とタピオカ粉を使った麺に蟹のスープが美味しくて、調べたら、こちらのお店のバンカンクアが最高だと聞いて2食連続バンカンクアを食べにこちらまで。

Bánh Canh Cua87/バンカンクア87

ビジュアルが明らかに昼に食べたフードコートのバンカンクアと違う濃厚なスープに心躍ります。

このトロトロな濃厚蟹スープが本当に美味しいです。昼間に食べたバンカンクアも美味しかったですが、まるで別の料理。

このスープには、つるつるのバンカンがぴったり。

途中から揚げパンのQuẩy(クワイ)を投入

美味しすぎてスープまで完食。

その後も何度もリピートしている最高のバンカンクアです。


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