豚モツのお粥、チャオロン

[Cháo Lòng Bà Út/チャオロン・バウット]

今日の朝食は豚モツのお粥、チャオロンをいただきます。

Cháo Lòng Bà Út/チャオロン・バウット

みため、どうかな?と思いましたが、臭みゼロ。

いろんなモツが入っていて美味しかったです。
途中からライムを絞ると酸味がプラスされてさっぱり味に。

途中から揚げパンも浸していただきます。スープが浸み込んで美味しいです。


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