ホーチミンでフエ料理

二日前にフエからホーチミンに戻ってきたばかりですが、ホーチミンで評判のいいフエ料理のレストランに行ってみることに。

The Huế House/ザ・フエハウスというビルの屋上にあるレストラン。

店内はフエの雰囲気を再現しています。

ビールはもちろんフエのビール、フーダ。缶にはフエの名所が色々印刷されていてお代わりするたびに楽しめます。

料理を色々と頼みましたが美味しいです。

そしてフエで最後に食べて感動したバインベオをオーダー。

こちらのバインベオも美味しいけど、フエで食べたバインベオに及ばず。
ここのレストランが悪いわけではなく、あのフエのレストランの海老でんぶのクオリティが凄いのがよくわかりました。

フエではシジミご飯のコムヘンを食べましたが、今日はシジミのブンのブンヘンをオーダー。

こちらは感動の美味しさ。シジミスープが最高で、一気に完食。
フエより価格は3倍しますが、納得できる味でした。

そしてベトナムの友人がぜひ食べてみてと勧めてくれたコムアンフー。コムはご飯という意味で、アンフーはなんと、地獄という意味。訳すと地獄ご飯。

いろんな具材を混ぜていただく混ぜご飯。ベトナム風ビビンバみたいで美味しかったです。