今日から敦賀・福井・富山と北陸に三泊。今夜は敦賀で宿泊。
夕食は昭和30年創業のダイニングバーの「敦賀コンパ」へ
「コンパ」は「スナック、キャバレー、バー」などの業態の１つで昭和30年代に流行った業態で、今はここと東京に「江古田コンパ」が残るだけらしい。
お酒やカクテルをリーズナブルに提供し、女性も入りやすくし、その女性客目当てに男性客が訪れるという感じだったようです。
元祖焼そばの看板があります。焼きそばを食べ歩いている私にとって入店前からメニューは決まりました。
ジントニックをオーダー。こちらのマスターの水上実さんは84歳で長らく日本バーテンダー協会の敦賀支部の支部長も務められていた方。
こちらが元祖焼きそば
何が元祖かというと敦賀で初めて、焼きそばを提供したのがこちらだからとか。
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